La tarta rápida de atún es una sencilla tarta salada preparada en pocos minutos con levadura instantánea para recetas saladas y es esponjosa y buena incluso como sustituto del pan.
Personalmente, me he preparado un bocadillo con dos rebanadas de pan de atún añadiendo también mayonesa y dos lonchas de scamorza ahumada y, con una cervecita bien fría, mi almuerzo ha sido muy sabroso!
Está llegando el calor, usar el horno se convertirá muy pronto en un gran esfuerzo, pero esta recetita salada buena para el almuerzo, la cena e incluso la merienda de todos los días es muy, muy rápida, diría que en 30/35 minutos como máximo está todo listo desde la preparación hasta la degustación, así que… ¡OS LA RECOMIENDO!
Si queréis hacer bocadillos para llevar a la playa o de paseo para la merienda, os sugiero, por comodidad, verter la masa en un molde de plumcake, así será más fácil hacer rebanadas para rellenar!
AQUÍ ESTÁ LA RECETA DE LA TARTA RÁPIDA DE ATÚN sencilla, rápida y excelente incluso rellena!
La cocina de ASI
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OS DEJO OTRAS RECETAS CON EL ATÚN COMO INGREDIENTE PRINCIPAL PERO AQUÍ encontraréis muchas más!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de la receta Tarta rápida de atún
- 160 g atún al natural (o en aceite a gusto)
- 100 g harina 00
- 3 huevos
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 100 g leche (opcional)
- 1/2 limón (zumo)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. perejil
Herramientas
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- Moldes
- Cuencos
- Cucharas
- Papel para horno
Pasos
Para esta receta salada súper rápida, primero escurro el atún elegido y lo pongo en un cuenco con la harina tamizada con la levadura;
luego añado los huevos, el aceite de oliva virgen extra y la leche (añadido opcional porque la masa es bastante suave y untable de todos modos), mezclando bien todos los demás ingredientes indicados arriba.
Forro el molde de 18 cm con papel para horno y vierto la mezcla de la tarta salada con el atún, nivelando bien y luego horneo en un horno precalentado a 180°C, dejando cocinar y dorar bien la tarta con atún en aceite o natural.
Después del tiempo de cocción de la focaccia salada con pescado, dejo enfriar y está lista para acompañar la comida, para hacer bocadillos rellenos y para una merienda salada!
¡Buen provecho!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos los derechos reservados
Annalisa dice…
1) Usad el atún que prefiráis, al natural o en aceite, según lo que os guste y convenga a vuestra alimentación diaria.
2) He puesto perejil, pero quizás sea mejor añadir albahaca, ¡más aromática!
3) No quise ajo ni otra cosa, pero puede ser una opción válida y sugiero también un par de cucharadas de queso grana o parmesano rallado si queréis un pan de atún más sabroso y claramente más calórico!
4) Nada impide añadir también dados de jamón cocido a la masa para hacerlo aún más sabroso!
