Una ensalada clásica se convierte en una tarta salada, una tarta rústica con atún, patatas y cebolla súper apetitosa y decididamente tentadora que fue la cena de ayer en casa.
¿Cómo preparar la tarta salada con atún? Yo tenía en la nevera un paquete de masa de hojaldre pero si tienes masa brisée úsala tranquilamente o prepárala con tus propias manos si tienes tiempo y ganas. A este respecto, te dejo 
PASTA BRISE
pero también la masa loca
PASTA LOCA
PASTA LOCA INTEGRAL
Estas masas como la brise y la loca, requieren una cocción diferente, así que vigila el horno porque se doran más rápido!
Es una tarta salada con patatas apetitosa, sabrosa y decididamente tentadora: mi único error fue poner poca cebolla y os invito a poner una cebolla mediana entera y no media como hice yo, pero como siempre, aumentad las cantidades a vuestro gusto!
¿Cómo variar la tarta salada con cebollas?
A estos ingredientes (atún, patatas y cebolla) podemos añadir:
– Aceitunas negras;
– Tomates secos en aceite;
– Alcaparras o cucunci;
– Trozos de anchoas en aceite;
– otros tipos de conservas en aceite como alcachofas….
¡y mucho más!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp, sin notificaciones ni sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
TARTA RÚSTICA CON ATÚN, PATATAS Y CEBOLLA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: MOLDE DE 26 CM
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre
- 2 patatas (grandes)
- 1 cebolla roja
- 250 g atún en aceite
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Instrumentos
- Pelador de patatas
- Colador
- Bandeja
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA RÚSTICA CON ATÚN, PATATAS Y CEBOLLA
Para la tarta rústica con atún, patatas y cebolla primero hay que lavar y pelar los tubérculos (vaya, qué formal estoy esta mañana) y cocerlos durante unos 20 minutos.
Escurrimos bien las patatas y, cuando la temperatura sea adecuada, las cortamos en dados ni demasiado pequeños ni demasiado grandes.
¡Entonces pasamos a preparar el rustico salado de atún!
Precalentamos el horno a 180°C y colocamos la masa de hojaldre en nuestra bandeja, manteniendo el papel protector del paquete.
En un bol ponemos los dados de patata cocida, el atún en aceite bien escurrido y la cebolla roja pelada y cortada en rodajas finas, media o entera según vuestros gustos personales.
Ajustamos la sal y la pimienta, añadimos un chorrito de aceite (ya tenemos el atún, así que no nos excedamos) y luego llenamos la corteza de masa de hojaldre, disponiendo el relleno de manera homogénea.
Ahora solo queda hornear y cocinar durante unos 40 minutos o según las características de vuestro electrodoméstico.
Una vez cocida la tarta rústica de cebollas rojas y atún en aceite, sácala del horno y déjala enfriar.
¡La tarta salada es fácil de preparar e irresistible al probarla!
¡Córtala en porciones y sírvela en la mesa y verás que después del primer bocado, conquistará a todos tus comensales!
¡Buen provecho y buena cocina!
Annalisa
