Una tarta salada con mortadela burrata y calabacines para la cena de hoy muy fácil y apetitosa con la masa de hojaldre ya lista!
Este sabroso strudel salado con verduras como espinacas frescas y tiernísimas y calabacines en cubos ha sido enriquecido con una burratina FANTÁSTICA comprada en Famila de San Lazzaro (Bolonia) y algunos trocitos de brie que quedaban en la nevera!
Adoro las tartas saladas, los rústicos que pueden ser preparados con verduras de temporada, embutidos varios, quesos y caciottinas y siempre dan gran satisfacción a la hora de almorzar o cenar.
Lee cómo hacer la tarta salada con mortadela burrata y calabacines con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto!
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Os dejo algunas recetas de strudel salados, tartas apetitosas y originales para la cena y ….
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre (rectangular)
- 1 calabacín (mediano)
- 50 g espinacas tiernas
- 8 lonchas mortadela
- 125 g burrata
- 80 g brie
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. semillas de amapola
Herramientas
#ADV
- Bandejas antiadherentes
- Sartenes
- Tablas de cortar
- Cuchillos
- Pinceles
Pasos
1) Lavo y corto en rodajas finas el calabacín después de eliminar los extremos.
2) Pongo un chorrito de aceite en una sartén y añado los calabacines haciéndolos tiernos pero no deshechos; también incorporo las espinacas lavadas y continúo la cocción por unos minutos más ajustando de sal y pimienta.
3) Apago el fuego y dejo enfriar añadiendo luego el brie en dados.
4) Desenrollo la masa de hojaldre sobre una superficie dejando el papel de horno que ya viene en el paquete.
5) Coloco en el centro superponiéndolas y procediendo en sentido vertical las lonchas de mortadela y luego uno el mix de verduras y queso reservado para que se enfríe completamente.
6) Luego añado la burratina partiéndola en varias partes y cubro con las otras lonchas de mortadela.
7) Cierro el strudel de masa de hojaldre luego lo giro de manera que la costura quede abajo y pincelo con el huevo ligeramente batido.
8) Luego espolvoreo todo con semillas de sésamo o/y semillas de amapola. Ahora solo me queda hornear a 190°C por unos 40 minutos pero por favor controlad la cocción porque mi horno está en las últimas y no siempre es fiable!
¡Hola y buen provecho! Annalisa
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Copyright 2023© Annalisa Altini, Todos los derechos reservados.
Annalisa dice…
Como siempre una receta como esta con masa de hojaldre, verduras y queso se presta a mil añadidos y variantes así que… jamón cocido en lugar de mortadela, solo espinacas o solo calabacines pero también daditos de patata hervida y espinacas y …
