Un postre delicioso y sencillísimo esta TARTA SEMIFRÍO CON TURRÓN Y PANETTONE para preparar con antelación y disfrutar cómodamente durante las comidas/cenas de las Fiestas que probablemente verán en muchas casas el reencuentro de familias y amigos para celebrar.
En lugar del panettone podemos usar también el pandoro o incluso sobras de otras tartas que hayan quedado: la única precaución para mí es tostar en el horno estas migas grandes de tartas/levados/otros para evitar que mezcladas con cremas, nata o salsas fluidas dulces se conviertan en un revoltijo y pierdan su consistencia y sabor.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 250 g nata para montar
- 80 g chocolate negro (picado grueso más algunas cucharadas de Nutella u otro chocolate negro derretido)
- 1/3 vaso alchermes
- 60 g turrón (picado)
- c.s. panettone (en trozos)
Herramientas
molde para plumcake de 25 por 10 cm
- Moldes para plumcake
- Cuencos
- Vasos
- Mangas pasteleras
Pasos
Entonces entonces… bato con las varillas eléctricas o con la batidora la nata con el mascarpone para obtener una crema suave y deliciosa.
Desmenuzo un par de rebanadas de panettone de forma gruesa y las tuesto en el horno durante unos minutos para que estén bien crujientes.
(Si la crema estuviera demasiado líquida, añado más panettone desmenuzado y tostado en el grill del horno)
luego añado unas cucharadas de alchermes diluido con agua corriente para no emborrachar demasiado a los comensales ehm ehm!
Pongo estas migas crujientes de panettone en la crema y mezclo bien todo.
Forro con film alimentario un molde para plumcake y vierto la mezcla nivelando bien en la superficie y cubriendo todo para luego meter esta tarta fría de panettone con nata y turrón en el congelador para luego sacarla al menos 15 minutos antes de degustarla en la mesa !
¡Buen provecho! Annalisa
P.D. ANTES DE SERVIR pongo algunas cucharadas de Nutella o chocolate fundido en la manga pastelera y trazo alguna decoración que se congelará al instante y estamos listos para… ¡comerlo!
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