Esta tarta suave rica en frutas y sin balanza es deliciosa y muy esponjosa y podemos prepararla con muchas otras frutas como los melocotones o los albaricoques, con fruta que no sea demasiado jugosa porque podría desmoronarse completamente y el resultado no sería óptimo!
Este dulce suave rico en manzanas y relleno antes de la cocción completa está preparado sin la balanza y por eso es aún más tentador y facilísimo!
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De tartas de manzana mi blog está lleno y os dejo algunas recetas que aún recuerdo por lo buenas que son:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TARTA SUAVE rica en frutas y sin balanza
- 4 huevos
- 10 cucharadas aceite de semillas (para mí maíz)
- 10 cucharadas azúcar
- 10 cucharadas leche
- 15 cucharadas harina 00
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 6 manzanas (para mí Golden)
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 limón (solo zumo)
- 4 cucharadas azúcar
Herramientas RECETA TARTA SUAVE rica en frutas y sin balanza
Molde 24 cm
- Moldes
- Sartenes
- Cucharas
- Tazones
- Batidoras planetarias
- Batidoras eléctricas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA SUAVE rica en frutas y sin balanza
Empiezo preparando las manzanas que después de lavarlas, pelo, descorazono y corto en trozos grandes.
En una sartén pongo las manzanas con el azúcar, el zumo de limón y la canela y a fuego muy bajo, las dejo ablandar y sazonar durante unos 5/6 minutos.
Una vez ablandadas, apago el fuego y paso a hacer la masa de la tarta.
Pongo los huevos y el azúcar en un bol y los bato con las batidoras eléctricas para que queden ligeramente espumosos.
Añado luego el aceite de semillas poco a poco al compuesto de huevos y azúcar.
Tamizo la harina con la levadura y alternando con la leche, uno ambos a la mezcla anterior.
Verter la mitad de la masa en el molde preparado con aceite y harina o desmoldante para dulces y horneo en horno ya caliente a 170°C durante 10-12 minutos.
Transcurrido el tiempo, la tarta suave rica en frutas y sin balanza ya habrá subido levitando en la cocción, pero tranquilos, la sacamos y vertemos de manera equilibrada el compuesto de manzanas cocidas.
Vertemos siempre de manera delicada y homogénea y sin nivelar con una espátula la otra parte de la masa.
No me queda más que volver a meter en el horno la tarta suave rica en frutas sin la balanza continuando la cocción durante otros 20/25 minutos aproximadamente y siempre respetando los tiempos de nuestros hornos de casa.
Cocida que esté, la dejo enfriar quizás sobre una rejilla para dulces y me la como!
Muy suave y casera… ¡realmente buena!
¡Buen provecho!
Annalisa
La masa es suavecísima, deliciosa, decididamente óptima y conservaré la receta porque volveré a hacer la tarta con melocotones pero también con una capa de crema pastelera y/o mermelada!!!!!!!
La receta la saqué de Instagram pero lamentablemente no recuerdo de quién… de todos modos era un blog de cocina en inglés!
