Una idea sencilla y económica las tiras de pollo con champiñones y bacon, para un plato completo de carne y guarnición que se puede hacer todo el año ya que los champiñones son un producto que siempre se encuentra en los puestos del mercado o en el supermercado.
El pollo, el bacon y los champiñones se sazonan con mostaza que he elegido dulce pero que será más sabrosa si se añade en la variedad antigua, con esos deliciosos granos en la salsa.
La cocción en sartén hace que el plato sea bastante rápido y esté listo en un máximo de 30 minutos para ser llevado a la mesa!
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Siempre en tema RECETAS CON POLLO os dejo algunas preparaciones de fácil ejecución justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 150 g bacon
- 250 g champiñones
- 2 dientes ajo
- 30 g mantequilla
- 2 cucharadas mostaza
- c.s. perejil
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- Cacerolas
- Sartenes
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TIRAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y BACON
¿Cómo cocinar el pollo de manera segura?
El pollo debe estar siempre bien cocido y nunca rosado. Antes de cocinarlo no debe lavarse, sino secarse con papel absorbente.
Después de tocarlo crudo, es importante limpiar cuidadosamente utensilios y superficies para reducir el riesgo de contaminación.
Derrito la mantequilla y añado el bacon en tiras o en dados como prefiráis!
Dejo dorar hasta que estén crujientes, luego los retiro de la sartén y los coloco en un plato con papel absorbente.
En la misma sartén pongo ahora las tiras de pollo cocinándolas por 5/6 minutos girando bien la carne y ajustando de sal y pimienta.
También aparto las tiras de pollo y ahora procedo a cocinar los champiñones limpios cortados con el diente de ajo.
Cocino durante 5/6 minutos a fuego medio y sazono con sal y pimienta.
Luego añado la mostaza (dulce o antigua en granos como prefiráis) mezclando bien para sazonar todo.
También agrego el bacon y el pollo reservado y amalgamo los ingredientes para aromatizar y dejar que se impregnen los sabores durante los últimos minutos
Ajusto de sal si es necesario, añado perejil fresco picado y sirvo en la mesa para la comida y la degustación!
¡Os deseo buen provecho con este segundo plato a base de pollo, completo y económico!
Annalisa
Os recuerdo que en la parte superior donde veis el menú del blog hay una lupa 🔍 que os permitirá, insertando un ingrediente o el título de una receta, encontrar todas las preparaciones que tienen ese título o ingrediente y espero que entre ellas leáis recetas de vuestro agrado!
