Una idea económica facilísima la de la tostada margherita que he hecho rápidamente usando pan para bruschettas, esas rebanadas grandes ya empaquetadas que encontramos en el supermercado.
Tenía ganas de una merienda rápida, un aperitivo sencillo y casero para disfrutar antes de la cena en familia y diría que en pocos minutos lo logré y se terminó en un santiamén.
El blog está lleno de recetas de aperitivos porque junto con los postres, es mi plato favorito del menú y me divierto mucho haciéndolos y aún más probándolos.
TOSTADA MARGHERITA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TOSTADA MARGHERITA
- 4 rebanadas pan (duro, para bruschettas, pan toscano ….)
- 15 tomatitos cherry
- 200 g mozzarella (picada en trozos grandes)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas RECETA TOSTADA MARGHERITA
#ADV
- Bandejas
- Papel de horno
- Cuchillos
- Sartenes
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TOSTADA MARGHERITA
1) Para este sabroso aperitivo primero lavo y corto a la mitad los tomatitos cherry.
2) En una sartencita pongo un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando chisporrotea añado los tomatitos, ajusto de sal y pimienta y dejo guisar por 5/6 minutos mezclando para sazonar mejor todo.
3) Enciendo el horno a 200/220°C y forro el fondo de una bandeja con papel de horno.
4)Cuando los cherry están blandos apago el fuego y los distribuyo en cada rebanada de pan añadiendo luego trozos de mozzarella y algunas hojas de albahaca.
5) Ajusto de sal, añado una pizca de pimienta y horneo en modo estático por 5 minutos cambiando luego a función grill por un par de minutos o poco más!
6) Una tontería esta idea pero el crujiente del pan, la suavidad de la miga, el sabor mediterráneo de los tomatitos CHERRY y el hilado de la mozzarella lo hacen una delicia!!!!!!!!!!
¡Buen provecho!
Annalisa
Annalisa dice…
Podemos usar pan duro, pan pugliese, pan toscano sin sal y no solo tomatitos frescos sino también una buena salsa lista!
Además de la albahaca podemos añadir también orégano seco….
Si queremos añadir sabor añadimos también parmesano rallado!
