Después de haber cocinado estas fantásticas Weinstreifen galletas vienesas pensé en no publicar la receta porque, seamos sinceros, no son realmente bonitas estas rectángulos de galletas con glaseado pero también sombreadas debajo, ¡una cosa extraña, digámoslo eh eh! El hecho es que estas Weinstreifen son tan buenas pero tan buenas que aquí están … ¡receta y foto! Estos Weinstreifen estas galletas rectangulares glaseadas golosamente son fáciles de hacer, solo requieren un paso más para el glaseado, pero les puedo asegurar que valen mucho la pena… ¿Vamos? ¿Os he convencido para preparar los Weinstreifen galletas vienesas??????
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Me gustan las galletas pero quién sabe por qué en casa nunca tengo ni siquiera una! En el blog encontráis muchas recetas pero os recomiendo:
galletas Linzer,
galletas de limón y vainilla,
galletas rellenas deliciosas,
galletas sin gluten con harina de arroz,
abrazos caseros… ¡y mucho mucho más!
WEINSTREIFEN GALLETAS VIENESAS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 30 aproximadamente galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Europea
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA WEINSTREIFEN GALLETAS VIENESAS
- 250 g Harina
- 125 g Mantequilla
- 80 g azúcar
- 1 huevo
- 1 limón (cáscara)
- c.b. Mermelada de frambuesas
- 150 g Azúcar glas
- 1 cuchara zumo de naranja
Herramientas RECETA WEINSTREIFEN GALLETAS VIENESAS
- Ruedas
Preparación
En una superficie de trabajo, mezclad la harina con la mantequilla blanda en trozos, el azúcar, el huevo y la cáscara de limón rallada.
Haced un bloque y dejadlo descansar durante unos 30 minutos.
Pasado el tiempo, extendáis la masa ayudándoos con un poco de harina a un grosor de alrededor de 1/2 cm (quizás un poco menos, pero luego se recupera con el glaseado).
Con una rueda dentada o un cuchillo, haced muchos rectángulos de aproximadamente 5 cm por 2 cm. Colocadlos directamente en la bandeja forrada con papel de horno, luego hornadlos a 180°C durante unos 10 minutos: deben dorarse, no oscurecerse demasiado.
Dejad que se enfríen completamente sobre una rejilla, luego pinceladlos con una capa delgada de mermelada de frambuesas mezclada con un poco de zumo de limón.
Para el GLASEADO, mezclad vigorosamente para no hacer grumos el azúcar glas con el zumo de naranja para obtener una mezcla lisa y homogénea.
Distribuidlo luego sobre cada Weinstreinfen galletas vienesas y dejad que se endurezca antes de servir y comer estas deliciosas galletas!!!
Annalisa
Consejos y notas
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