Aperitivo Aperol Spritz receta
No creo que necesite presentaciones: el Aperol Spritz, con su color naranja, es inconfundible y ya es conocido en todo el mundo.
Personalmente no soy muy de beber, pero ante un Spritz es difícil contenerse y no brindar con los amigos.
Muy apreciado por su sabor único, su graduación alcohólica moderada y por poder personalizarlo según el bitter que elijas.
Aquí tienes la receta, facilísima, para preparar el Spritz en casa, con las indicaciones de un barman profesional, en solo 5 minutos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 CALICE
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- Aperol (2 partes)
- Prosecco (3 partes)
- 1 agua con gas (1 parte)
- 1 rodaja naranja
Utensilios
- Copa
Preparación Aperol Spritz
Comienza poniendo hielo en la copa y, a continuación, vierte el Prosecco D.O.C. (9 cl.).
Añade a continuación el Aperol (6 cl.) y la soda (3 cl.). Como alternativa a la soda también puedes usar agua con gas o seltz.
Termina el cóctel decorándolo con una rodaja de naranja,
Este modo de preparación evita que el Aperol se deposite en el fondo.
CONSEJOS Y VARIANTES
Como es natural, el Aperol Spritz debe consumirse al momento.
El spritz se puede preparar con las combinaciones: prosecco, bitter rojo (Aperol, Campari o Select) y agua con gas o seltz; el prosecco también puede sustituirse por un vino blanco seco.
O bien vino blanco espumoso, Aperol (o bitter) y agua tónica.
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¿Qué contiene el Aperol Spritz?
La receta oficial incluye Aperol, prosecco y soda, pero también es muy común la variante con Campari.
¿Qué significa tres partes de prosecco?
Con ‘parte’ se indica la proporción entre los ingredientes del cóctel. Normalmente «una» parte equivale a unos 30 ml. Si pones dos partes de Aperol (es decir, 60 ml), debes poner en proporción tres partes de Prosecco (es decir, 90 ml).
