APERITIVOS ROLLOS DE SÁNDWICHES DE MORTADELA
Si buscas un aperitivo frío sin cocción, fácil y rápido de preparar, los ROLLOS DE PAN DE MOLDE son lo que necesitas.
Ideales para acompañar el aperitivo como alternativa a los canapés y los clásicos sándwiches, para servir en un buffet o tentempié durante el día, los rollos de sándwiches son un aperitivo frío y sin cocción, muy sencillo, listo en pocos minutos y que puedes montar incluso con antelación.
Buenos todo el año, pero especialmente en verano cuando no apetece mucho cocinar, pueden resolvernos incluso una comida rápida de último minuto.
Hay infinitas posibilidades para rellenar estos deliciosos Rollos de Pan de Molde. Hoy he decidido utilizar como relleno Mortadela de Bolonia IGP, Queso Crema y Granillo de Pistacho para la decoración, pero se pueden personalizar de mil maneras diferentes usando cualquier embutido y salsa de acompañamiento o sustituyéndola con queso crema y hierbas aromáticas.
Puedes preparar los rollos de sándwich también con antelación y dejarlos en la nevera hasta el momento de servir.
Bonitos de presentar por su característica forma en espiral que recuerda vagamente a los bocados de Sushi, son al mismo tiempo sabrosos pero delicados, estos simpáticos rollos se convierten en la elección correcta incluso cuando hay invitados inesperados y se quiere servir algo bueno y apetitoso.
Pruébalos y dime si te gustaron dejando un comentario en el recuadro al final de la receta.
Para otros aperitivos deliciosos, te dejo algunas recetas alternativas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 263,43 (Kcal)
- Carbohidratos 13,92 (g) de los cuales azúcares 0,97 (g)
- Proteínas 10,63 (g)
- Grasa 18,69 (g) de los cuales saturados 3,10 (g)de los cuales insaturados 6,76 (g)
- Fibras 1,14 (g)
- Sodio 563,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de sándwich (rectangular)
- 80 g queso crema
- 150 g mortadela de Bolonia
- c.s. granillo de pistacho (para la decoración)
Instrumentos
- Rodillo
Pasos
Toma las dos rebanadas de pan de molde y superpónlas ligeramente por el lado más largo sobre una tabla de cortar o superficie de trabajo. Extiéndelas con un rodillo para que se adelgacen y se adhieran entre sí. Unta una capa generosa de queso crema y reserva un poco para la decoración. Distribuye uniformemente las rebanadas de mortadela sobre la capa de queso.
Comenzando desde uno de los dos lados largos del rectángulo, enrolla el pan de molde sobre sí mismo formando un rollo y luego envuélvelo con film transparente. Deja reposar en la nevera durante unos 10 minutos. Luego, quita el film, retoma el queso crema restante y úntalo en la superficie del rollo. Distribuye encima el granillo de pistacho y presiona ligeramente para que se adhiera. Finalmente, corta el rollo en rodajas de unos 2 cm. Sirve los rollos dispuestos en un plato de servir o deja en la nevera hasta el momento de servir.
NOTAS
PAN DE SÁNDWICH para esta receta he utilizado pan blanco de sándwich sin corteza porque es más suave y menos seco que el pan normal de tostada. Sin embargo, si no lo encuentras, puedes sustituirlo por este último cortando la corteza exterior de todos los lados. Para evitar que esté demasiado seco cuando lo guardes en la nevera para reposo, envuélvelo antes de cerrarlo en un film alimentario en un paño de papel ligeramente humedecido con agua.
RELLENO Estos rollos de sándwich se prestan a infinitas variantes. Usa los embutidos que prefieras y combínalos con diferentes salsas. Algunos ejemplos: Jamón Cocido y salsa tártara, Salmón y queso crema, Pavo Asado y salsa tonnata, Jamón Serrano y Mayonesa, Salami Milano y Paté de Aceitunas. Para hacerlo más rico, también puedes aromatizar el queso crema con hierbas aromáticas.
CONSERVACIÓN
Puedes preparar los Rollos de Sándwich con antelación y dejarlos en la nevera hasta el momento de servir. Se conservan por un máximo de 2 días. Esta preparación no es apta para ser congelada.
