CÓCTEL MIMOSA
El CÓCTEL MIMOSA es una bebida fresca y refrescante preparada con zumo de naranja y prosecco o champán, famosa y apreciada en todo el mundo y perfecta para el aperitivo.
Es una variante de los cócteles BELLINI y ROSSINI, también realizados con fruta fresca y prosecco ligero, con bajo contenido alcohólico y por lo tanto menos calórico que otras bebidas.
La receta ORIGINAL del CÓCTEL MIMOSA, aprobada por la International Bartender Association, es realmente fácil y rápida: la única recomendación importante para obtener un resultado perfecto es utilizar solo zumo de naranja recién exprimido y no zumos ya preparados, de lo contrario, el sabor no será el mismo, y que los ingredientes (zumo de naranja y prosecco) estén bien fríos de la nevera.
En Italia, este cóctel preparado con zumo de naranja y prosecco se suele servir como aperitivo, mientras que en América, por ser ligero y refrescante, se consume sobre todo durante el brunch del domingo como alternativa chispeante y alcohólica al clásico zumo de naranja, acompañado de pancakes, muffins salados y tostadas francesas.
Y ahora descubre conmigo cómo preparar el cóctel Mimosa siguiendo los consejos y el procedimiento, y si te gustan las bebidas de aperitivo, prueba también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 CÓCTEL
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 87,19 (Kcal)
- Carbohidratos 8,34 (g) de los cuales azúcares 7,06 (g)
- Proteínas 0,45 (g)
- Grasa 0,00 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,05 (g)
- Sodio 5,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES CÓCTEL MIMOSA
- 75 ml prosecco (o champán en la versión original)
- 75 zumo de naranja (de fruta fresca, no zumo envasado)
- 1 rodaja naranja
Herramientas
- Vaso
Pasos
En primer lugar, exprime las naranjas y luego filtra el zumo con un colador de malla fina. Guarda el zumo de naranja en la nevera para que se enfríe. Ten en cuenta que será necesario el zumo de aproximadamente media naranja por persona.
Cuando esté frío, vierte el zumo de naranja en una copa de champán (flauta) y añade el prosecco, también bien frío de la nevera. Mezcla rápidamente con una cuchara de mango largo o con el Bar Spoon. Decora cada copa con una rodaja de naranja cortada en gajos e insertada en el borde de la copa. Sirve inmediatamente.
NOTAS
La receta original del cóctel Mimosa prevé el uso de champán, pero si lo prefieres, también puedes utilizar espumantes brut como el Franciacorta. Para darle al cóctel un sabor más intenso, puedes enriquecerlo con granadina.
HISTORIA Y CURIOSIDADES
Historia y curiosidades del Cóctel Mimosa. Parece que el Mimosa fue inventado en París en 1925 por un barman del Ritz Hotel que quiso dar a esta bebida el nombre de la flor amarilla que recordaba su color: la mimosa precisamente. Un cóctel similar, el BUCK’S FIZZ, había nacido en Londres unos años antes (1921), en el que los ingredientes eran similares pero con diferentes proporciones.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué acompañar el cóctel Mimosa?
El cóctel Mimosa es una bebida ligera, fresca y chispeante que se combina perfectamente como todas las bebidas para aperitivo con aperitivos y finger food, pero también se combina bien con platos a base de pescado o de carnes blancas.
¿Cuál es la diferencia entre Mimosa y Buck’s Fizz?
El cóctel Mimosa y el Buck’s Fizz son dos bebidas preparadas con los mismos ingredientes: zumo de naranja y champán. Sin embargo, lo que los diferencia son las dosis. El Mimosa prevé la misma cantidad de zumo de naranja y champán, mientras que el Buck’s Fizz tiene una cantidad doble de zumo de naranja.
¿Cómo se llama el cóctel preparado con zumo de naranja y Prosecco?
El cóctel preparado con zumo de naranja y Prosecco se llama MIMOSA, que no debe confundirse con el Buck’s Fizz preparado con los mismos ingredientes: zumo de naranja y champán pero en diferentes proporciones. El Mimosa prevé la misma cantidad de zumo de naranja y champán, mientras que el Buck’s Fizz tiene una cantidad doble de zumo de naranja.
¿Qué Prosecco para mimosa?
Para preparar el cóctel MIMOSA, el Prosecco más indicado es el Extra Dry por su equilibrio entre dulzura y acidez.
¿Cuántos grados tiene una mimosa?
El Cóctel MIMOSA es una bebida considerada una de las más ligeras y por eso menos calóricas, de hecho su graduación alcohólica es de 5%Vol.
