DESAYUNO CON YOGUR GRIEGO FIT
Cuando llega el calor, el clásico desayuno con café y leche no me apetece. Tengo ganas de algo fresco para empezar bien el día.
A menudo elijo consumir fruta acompañándola con un yogur, y el más popular en mi casa es el yogur griego, pero también me gusta tener algo «sólido» para masticar, de lo contrario a las 10 de la mañana me pongo de mal humor por el hambre…
¡Y entonces las Galletas Heladas Fit con yogur griego para el desayuno son lo que necesito!
Adoro el yogur griego porque es sano, contiene pocos azúcares y grasas, es nutritivo pero ligero y sobre todo ¡súper versátil! De hecho, es posible dejarse llevar y crear combinaciones siempre diferentes, y es por eso que hoy veremos juntas una idea para preparar un desayuno delicioso con yogur griego.
La receta de hoy es facilísima de preparar, súper fresca (¡parece un helado!) pero sobre todo buenísima: ¡estoy segura de que si la pruebas, no podrás esperar para que llegue la mañana para disfrutarla!
Sabemos que las galletas heladas son uno de los dulces más golosos que se pueden comer, pero a menudo contienen muchas grasas y azúcares, así que ¿por qué no preparar en casa estas Falsas Galletas Heladas con Yogur Griego y chispas de chocolate?
He utilizado Galletas Digestive pero puedes sustituirlas por las que tengas en casa, una excelente alternativa son las Grancereale mientras que el relleno interno se prepara con yogur griego blanco 0% al que he mezclado edulcorante (o azúcar glass), esencia de vainilla y chispas de chocolate.
Bueno, es inútil decirte que literalmente volaron y tuve que preparar más en poco tiempo. Pruébalas y estoy segura de que se convertirá en uno de tus desayunos favoritos. No olvides dejarme en los comentarios bajo la receta si te gustaron.
Otras ideas para el desayuno
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 338,04 (Kcal)
- Carbohidratos 34,78 (g) de los cuales azúcares 17,08 (g)
- Proteínas 12,56 (g)
- Grasa 17,70 (g) de los cuales saturados 2,78 (g)de los cuales insaturados 1,11 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sodio 198,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 galletas Digestive
- 300 g yogur griego 0% de grasas
- 120 g queso para untar (light o yogur griego)
- 1/2 cucharada esencia de vainilla
- 1 cucharada eritritol (o azúcar glass)
- 80 g chispas de chocolate negro
- leche (para mojar las galletas)
Herramientas
- Bol
- Aro de emplatar
Pasos
Vierte en un bol el Yogur Griego y el queso para untar, agrega la esencia de vainilla y el edulcorante (o el azúcar). Mézclalo con una cuchara, luego añade las chispas de chocolate y mezcla para incorporar.
Toma una bandeja o un plato y fórralo con papel de horno. Coloca un aro de emplatar redondo, inserta dentro la galleta y mójala ligeramente con la leche. Vierte dentro la mezcla de Yogur Griego y nivela con la parte trasera de una cucharilla. Termina con la segunda galleta. Continúa de esta manera hasta terminar las 4 Galletas Heladas. Ponlas a endurecer en el frigorífico durante al menos 2 horas. Recuerda sacarlas del congelador unos 15 minutos antes de disfrutarlas.
NOTAS
GALLETAS: Para esta receta he utilizado las Digestive, pero cualquier tipo de galleta, incluso tipo galleta de mantequilla, está bien. Una excelente alternativa son las Grancereale.
YOGUR: El yogur ideal es el griego colado porque es más consistente y menos líquido. Si prefieres un sabor diferente al natural, siéntete libre de elegir el que más te guste, la receta funcionará igualmente.
QUESO PARA UNTAR: No es imprescindible añadirlo al resto de la mezcla, puedes utilizar solo yogur griego, lo importante es que los gramos totales de los ingredientes sean los mismos (solo yogur o yogur y queso para untar)
EDULCORANTE: Si no tienes problemas específicos de dieta, en lugar del edulcorante puedes utilizar azúcar glass o una cucharada de miel.
CHISPAS DE CHOCOLATE: Encuentro muy acertada la combinación de yogur natural con chispas de chocolate. Sin embargo, si prefieres un yogur con sabor a fruta, puedes enriquecer tus Galletas Heladas con trozos de fruta del mismo sabor que el yogur que has elegido.
CONSERVACIÓN
Las galletas heladas preparadas con yogur griego y chispas de chocolate se conservan en el congelador durante aproximadamente 1 semana.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuántas calorías tiene un helado de yogur griego?
La porción media de helado de yogur equivale a aproximadamente 80g (80kcal).
¿Por qué el yogur griego ayuda a perder peso?
Contrariamente a lo que se puede pensar, el griego es el mejor aliado de la dieta entre los yogures disponibles en el mercado. Contiene grasas, sí, pero todas son buenas y, gracias a su alto contenido de proteínas, satisface rápidamente incluso en pequeñas cantidades. Es excelente por la mañana, para el desayuno o como snack antes de la comida.
¿Con qué combinar el yogur griego en una dieta?
Frutas como bayas, manzanas y peras proporcionan fibras, vitaminas y antioxidantes. Nueces y semillas añaden grasas saludables, proteínas y micronutrientes esenciales. Cereales integrales como avena o quinoa aumentan la ingesta de fibras, mientras que especias como canela o vainilla añaden aroma sin calorías adicionales
