Helado Sandwich con Nutella: el dulce sin cocción que se prepara en 20 minutos
Cuando te apetece algo dulce, pero el calor te quita las ganas de encender el horno, solo hay una solución: un postre frío, delicioso y sin cocción.
Hoy te revelo el secreto para preparar un Helado Sandwich con Nutella que te hará soñar, ¡sin necesidad de usar una heladera!
Esta receta es la idea genial para unir la cremosidad irresistible de la Nutella con la crocancia de las galletas, transformando pocos y simples ingredientes en una obra maestra para disfrutar con cuchara, o mejor aún, ¡a mordiscos!
Lo mejor de este postre es su extrema simplicidad y rapidez de preparación.
En pocos minutos, puedes crear un helado «casero» que no tiene nada que envidiar a los de la heladería, pero con una ventaja adicional: el sabor auténtico de la Nutella.
Bastará con montar la nata fresquísima, incorporar delicadamente la crema de chocolate y ¡listo! El resultado es una mousse aterciopelada y rica, que al estar entre dos galletas se convierte en un helado sandwich perfecto para cualquier ocasión, desde la merienda hasta los cumpleaños, y cenas entre amigos.
Es un comfort food veraniego, un dulce para grandes y pequeños que te regalará un momento de pura felicidad.
Bastará un bocado para entender por qué esta receta se ha vuelto viral.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 648,08 (Kcal)
- Carbohidratos 55,12 (g) de los cuales azúcares 39,85 (g)
- Proteínas 6,08 (g)
- Grasa 44,59 (g) de los cuales saturados 18,86 (g)de los cuales insaturados 0,87 (g)
- Fibras 4,08 (g)
- Sodio 99,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes HELADO SANDWICH NUTELLA
- 250 ml nata para montar
- 250 g Nutella®
- 8 galletas Digestive
- c.s. pepitas de chocolate blanco
Herramientas
- Báscula de cocina
- Bol
- Batidora eléctrica
- Espátula
- Papel de horno
- Bandeja para hornear
Cómo preparar el Helado de Nutella sin heladera
Asegúrate de que la nata, el bol y las batidoras estén bien frías para un resultado óptimo. Vierte la nata en el bol y bátela con la batidora eléctrica hasta que esté suave y espumosa.
Con una espátula, añade la Nutella suavizada (a temperatura ambiente) a la nata montada. Mezcla delicadamente con movimientos de abajo hacia arriba, para no desmontar la nata, hasta obtener una crema homogénea y sin vetas.
Coloca 4 galletas en una bandeja cubierta con papel de horno. Con la ayuda de una cuchara, extiende una capa generosa de mousse de Nutella sobre cada galleta. Cubre con las otras 4 galletas, presionando suavemente para formar tus helados.
Decora los bordes de los helados sandwich con las pepitas de chocolate blanco. Mete la bandeja en el congelador durante al menos 3 horas, o hasta que el helado esté bien sólido.
NOTAS DE INGREDIENTES Y SUSTITUCIONES
Nata: Para una consistencia más compacta y resistente, utiliza nata fresca para montar con al menos un 35% de grasa. Asegúrate de que esté bien fría para montarla a la perfección.
Galletas: Las galletas Digestive son ideales por su consistencia y forma, pero también puedes usar galletas tipo Pavesini, Savoiardi u otras galletas secas.
Nutella: Para una mousse perfecta, la Nutella debe estar suave. Si está demasiado sólida, puedes calentarla ligeramente al baño maría o en el microondas durante unos segundos.
Conservación
El helado sandwich debe conservarse en el congelador, envuelto individualmente en film transparente o en un recipiente hermético, para evitar que absorba olores. Se conserva perfectamente hasta por un mes.
Alternativas y Variantes
Con avellanas: Añade un poco de granillo de avellanas tostadas a la mousse antes de montar las galletas.
Otras cremas de untar: En lugar de la Nutella, puedes usar una crema de untar de pistacho, de chocolate blanco o de mantequilla de maní.
Con cacao en polvo: Para una variante más intensa, puedes añadir una cucharada de cacao amargo en polvo a la nata montada antes de unir la Nutella.
Uso y Maridajes
El helado sandwich es perfecto como postre tras una comida, como una merienda deliciosa o como un dulce refrescante para ofrecer a los invitados. Se lleva muy bien con un café frío o un vaso de leche.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
1. ¿Por qué mi mousse no ha quedado consistente?
La razón principal es que la nata no estaba lo suficientemente fría. Asegúrate de ponerla en la nevera durante al menos 30 minutos antes de usarla y de refrigerar también los utensilios.
2. ¿Las galletas se ablandan demasiado?
Después de unas horas en el congelador, las galletas se ablandarán ligeramente, pero no se empaparán del todo, manteniendo una textura agradable y fácil de morder.
3. ¿Puedo preparar el helado sandwich sin Nutella?
¡Claro! Puedes usar una crema de chocolate casera o sustituir la Nutella con la misma cantidad de otra crema para untar.
