Pocos ingredientes de calidad: Mortadela de Bolonia, queso de cabra y pistachos para un bocadillo tan simple como sabroso.
Un relleno equilibrado y sabroso envuelto en un pan crujiente para formar estos Mini Sandwich de Mortadela.
Para un almuerzo rápido, una merienda sustanciosa o para comer bajo la sombrilla, estos Mini Sandwich son una idea simple, además de deliciosa y rápida de realizar.
Los Mini Sandwich de Mortadela son bocadillos que aprovechan la combinación ganadora entre el sabor delicado pero sabroso de la Mortadela y el más decidido del queso de cabra, con la adición de pistachos para una nota crujiente, todo untado sobre rebanadas de pan.
Un snack o un almuerzo rápido que se prepara en pocos minutos, sin el uso de horno o fogones.
Perfectos también para un buffet o un aperitivo, son un gran clásico siempre muy apreciado, pequeños sándwiches cortados en triángulos o cubos… uno lleva a otro.
Aunque ahora los Sandwich se consideran el símbolo de la modernidad, en realidad tienen una historia antigua.
Incluso el primer “sandwich” del que tenemos noticia se remonta al siglo I a.C. y estaba relleno de nueces, higos y queso, hasta llegar a la época más reciente en 1762, cuando el conde de Sandwich, durante una partida de cartas, pidió a su mayordomo una rebanada de pan con asado en su interior para no interrumpir el juego.
Si durante tantos años los Sandwich han tenido tanto éxito, habrá una razón: son deliciosos, apetitosos y versátiles, porque cada uno puede rellenarlos a su gusto, se preparan en poco tiempo y gustan prácticamente a todos.
¡Prepara estos deliciosos y ricos Mini Sandwich de Mortadela, Queso de Cabra y Pistachos y no podrás dejar de comerlos!
Al final de la receta encontrarás otras VARIANTES para el relleno: SANDWICH DE SALMÓN, SANDWICH VEGETARIANO, SANDWICH DE ATÚN Y LECHUGA y SANDWICH DE JAMÓN COCIDO Y QUESO.
Para otras recetas sabrosas a base de PAN de molde o en rebanadas te dejo algunas sugerencias
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 483,63 (Kcal)
- Carbohidratos 48,69 (g) de los cuales azúcares 4,94 (g)
- Proteínas 19,82 (g)
- Grasa 23,38 (g) de los cuales saturados 7,31 (g)de los cuales insaturados 13,17 (g)
- Fibras 3,86 (g)
- Sodio 1.181,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 rebanadas pan (blanco o integral de molde)
- 150 g mortadela de Bolonia (cortada en finas lonchas)
- 2 queso (de cabra fresco)
- 40 g pistachos de Bronte DOP (tostados)
Herramientas
- Cuenco
Pasos
Pon el queso de cabra en un cuenco y bátelo con una batidora de mano o un tenedor hasta que esté cremoso.
Añade los pistachos picados con un cuchillo y mezcla.
Si prefieres un Sandwich crujiente, puedes tostar ligeramente las rebanadas de pan en el horno o en una parrilla, o puedes rellenarlas directamente.
Extiende uniformemente una abundante capa de crema de queso de cabra y pistachos sobre cada rebanada de pan, coloca las lonchas de Mortadela de Bolonia sobre cada una y luego cierra los Mini Sandwich con la otra rebanada de pan.
Si no los consumes en media hora, guárdalos en el frigorífico.
Al momento de servirlos, corta las rebanadas de pan por la mitad en un corte diagonal. A gusto, puedes decorar la superficie con un toque de crema de queso de cabra y trozos de pistacho.
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NOTAS
PAN Puedes usar pan de sándwich, ya sea blanco o integral, o sustituirlo por pan de molde al que quitarás la corteza. No es obligatorio tostar el pan antes de rellenarlo, aunque si lo haces, apreciarás el contraste de la crujientez del pan con el relleno suave y cremoso.
QUESO DE CABRA Si no te gusta el sabor fuerte del queso de cabra, puedes sustituirlo por ricotta de vaca o queso fresco para untar.
VARIANTES
Mini SANDWICH de ATÚN
Mini SANDWICH VEGETARIANO
Unta dos rebanadas de pan con mayonesa, coloca hojas de lechuga, pon rodajas de tomate, mozzarella en rodajas, huevo duro en rodajas y cubre con la otra rebanada de pan.
Mini SANDWICH de SALMÓN
Unta dos rebanadas de pan con mayonesa, coloca sobre una el salmón ahumado, luego la lechuga y el tomate en rodajas, finalmente añade el huevo duro en rodajas. Cubre con la otra rebanada de pan y presiona ligeramente.
Mini SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO
Unta con mayonesa dos rebanadas de pan, coloca en una en orden: jamón en rodajas, lechuga, tomates en rodajas, más jamón, finalmente queso Edamer en rodajas. Cubre con la otra rebanada de pan y déjalo reposar en la nevera durante 30 minutos para que se impregne mejor de sabor.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Diferencia entre bocadillo – sándwich y Club Sandwich
El término bocadillo fue acuñado por Gabriele D’Annunzio, quien lo creó para sustituir la palabra inglesa sandwich. Se trata del diminutivo de intermedio, entendido como un momento a medio camino entre el desayuno y el almuerzo, en el que consumir un tentempié o merienda como el bocadillo. El Clubhouse sandwich, abreviado Club Sandwich, tiene en cambio orígenes estadounidenses y en la versión clásica está compuesto por pan tostado, pollo o pavo, tocino frito, lechuga, tomate y mayonesa.
¿Por qué el sándwich se llama así?
El sándwich toma su nombre del conde de Sandwich, el hombre que pidió durante una partida de cartas a su camarero que le pusiera entre dos rebanadas de pan el asado para no interrumpir el juego.
¿Por qué el Club Sandwich se llama así?
La tradición dice que el primer Club Sandwich nació dentro de las cocinas de uno de los clubes para hombres más célebres del mundo: el Saratoga Club House, de ahí su nombre Club House Sandwich, abreviado con el tiempo a Club Sandwich.
¿Cómo evitar que se endurezcan los bocadillos?
¿Cómo evitar que los bocadillos se endurezcan o se sequen? Para evitar que los bocadillos se sequen o endurezcan, te recomiendo conservarlos envueltos en un paño de papel ligeramente humedecido y guardarlos en la nevera hasta unos minutos antes de consumirlos.
