YOGURT Y COPOS DE AVENA (PORRIDGE OVERNIGHT OATS) sabor COOKIES
Hoy os presento esta receta para un Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego, una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, rico en energía y sabor el PORRIDGE OVERNIGHT OATS al sabor COOKIES, las famosas galletas americanas con chispas de chocolate.
Una buena taza de este postre de origen anglosajón y estaremos listos para afrontar los retos del día ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas del hogar o, para quien se lo pueda permitir, para hacer turismo por pueblos y ciudades.
Para quien no lo sepa, el Overnight Porridge es una variante de la clásica receta anglosajona que no requiere cocción, perfecta para quien tiene poco tiempo o no tiene ganas de cocinar. Se prepara con antelación, normalmente la noche antes, se deja en el frigorífico por una noche y al despertar está listo para ser disfrutado con el topping que prefieras.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclado el compuesto, no será necesario cocinarlo, simplemente se guardará en el frigorífico para reposar por al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Una vez listo solo tendrás que elegir si estratificarlo o no con yogur de tu sabor preferido, cremas untables, y adornarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades todas deliciosas.
En la receta de hoy del OVERNIGHT OATS al sabor galletas COOKIES, he creado un primer estado con el Porridge, un segundo formado por yogur griego a la vainilla al que he añadido unas chispas de chocolate, y he terminado decorando con una galleta cookies triturada y algunas otras chispas de chocolate.
Verás cómo este simple desayuno te saciará, sin llenarte demasiado, por mucho tiempo y llegarás al almuerzo sin esa molesta sensación de hambre.
Y si luego durante el día te da hambre o incluso por la noche después de la cena quieres darte un dulce, este cuenco de Porridge OVERNIGHT OATS con yogur, chocolate al sabor galletas cookies.
¿Qué esperas entonces? ¡Empecemos a prepararla juntos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Energía 226,88 (Kcal)
- Carbohidratos 37,97 (g) de los cuales azúcares 18,17 (g)
- Proteínas 10,20 (g)
- Grasa 5,30 (g) de los cuales saturados 1,89 (g)de los cuales insaturados 1,67 (g)
- Fibras 3,81 (g)
- Sodio 191,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml agua (o leche vegetal o leche de vaca)
- 1 cucharadita miel (o jarabe de arce)
- 120 g yogur griego 0% de grasa
- 70 g yogur (a la vainilla)
- 10 g chispas de chocolate
- 2 cookie de chocolate
- chispas de chocolate (para la decoración)
Herramientas
- Cuenco
- 2 Tazones
Pasos
En un cuenco mezcla juntos copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o de vaca o otra bebida vegetal) hasta que estén unidos. Transfiere la mezcla a un tazón individual y guarda en el frigorífico por al menos 4 horas, mejor si es por una noche.
Después del reposo y antes de consumirlo, termina la preparación. Pon en un cuenco el yogur a la vainilla y añade las chispas de chocolate, mezcla para integrar. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Decora con chispas de chocolate y ½ galleta cookies triturada, utiliza la otra mitad siempre como decoración sumergiéndola ligeramente en el porridge. Termina con algunas chispas de chocolate. Aquí tienes listo tu Porridge Overnight Cookies disfrútalo y verás que te recordará en el sabor a las famosas galletas americanas Cookies.
NOTAS
AGUA Para tener un porridge aún más cremoso puedes sustituir el agua con igual cantidad de leche de vaca o de bebida vegetal (soja, almendras, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel con jarabe de arce o con el edulcorante, para una versión ligera.
VAINILLA Es increíble cómo un toque de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge pero si no te gusta esta especia puedes omitirla.
YOGUR: Para la segunda capa he utilizado yogur griego a la vainilla pero también un postre proteico a la vainilla está bien
CHISPAS DE CHOCOLATE: Las de la receta son de chocolate negro pero también las de leche estarán perfectas. Si no las tienes ya en casa, puedes simplemente utilizar una tableta de chocolate y con un cuchillo cortarla en trozos muy pequeños.
COOKIES: Para evocar plenamente el sabor de estas famosas galletas americanas, te recomiendo no renunciar al topping y añadir una por porción. Te bastará dividirla a la mitad, la primera mitad desmenúzala sobre la superficie y la otra mitad úsala como decoración.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en el frigorífico por al menos 2-3 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y que la avena se ablande hasta lograr la consistencia perfecta.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS al sabor Cookies puede ser preparado la noche anterior para el día siguiente, de hecho, será aún más sabroso. Una vez listo se conserva en el frigorífico cerrado en un contenedor por un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena es toda una cuestión de relación avena/líquido. En general, una relación 1:2 funciona bien. Si la avena está demasiado densa, añade un poco más de líquido, viceversa si está demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo equilibrar la dulzura al añadir frutas y toppings a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats en el caso de algunas combinaciones (por ejemplo con crema de avellana o pistacho) podrían resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo estratificarlo y eventualmente prueba una cucharada antes de añadir edulcorantes extra como la miel o el jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o se come frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente pero si lo prefieres caliente, puedes calentarlo unos segundos en el microondas
