PORRIDGE OVERNIGHT OATS sabor MARS
Ya lo sabemos, el desayuno es la comida más importante del día porque nos da la energía adecuada y las fuerzas necesarias para enfrentar mejor las diferentes tareas.
Hoy os presento esta receta para un Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego, una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, lleno de energía y sabor el PORRIDGE OVERNIGHT OATS al sabor MARS, la famosa barra de chocolate con leche rellena de caramelo.
Una buena taza de este postre de origen anglosajón y estaremos listos para enfrentar los desafíos del día, ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas domésticas o, para quien pueda, para hacer turismo por pueblos y ciudades.
Para quien no lo sepa, el Overnight Porridge es una variante de la clásica receta anglosajona que no requiere cocción, perfecta para quienes tienen poco tiempo o no tienen ganas de cocinar. Se prepara con antelación, normalmente la noche anterior, se deja en el frigorífico durante una noche y al despertar está listo para degustarlo con el topping que prefiráis.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclado el compuesto, no será necesario cocinarlo, solo hay que guardarlo en la nevera para reposar al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Puedes también ver el video que encuentras dentro de la receta para seguir paso a paso cada etapa, aunque te aseguro que es realmente facilísimo y estoy segura de que no lo necesitarás.
Una vez listo solo tendrás que elegir si estratificarlo o no con yogur de tu sabor preferido, cremas para untar, y adornarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades todas buenísimas.
En la receta de hoy del OVERNIGHT OATS al sabor MARS, he creado un primer estado con el Porridge, un segundo formado por yogur griego 0% mezclado con caramelo (puedes comprar directamente el yogur sabor caramelo), y he terminado con un Topping de chocolate con leche decorado con tiras de caramelo.
Verás cómo este simple desayuno te saciará, sin llenarte demasiado, por mucho tiempo y llegarás al almuerzo sin esa molesta sensación de hambre.
Y si durante el día te entra hambre o incluso por la noche después de cenar quieres darte un dulce, este vaso de Porridge OVERNIGHT OATS con yogur, chocolate con leche y caramelo será perfecto.
¿A qué esperas para comenzar a prepararlo juntos!
Si luego quieres otras recetas para el desayuno mira también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Energía 261,14 (Kcal)
- Carbohidratos 40,56 (g) de los cuales azúcares 24,46 (g)
- Proteínas 12,19 (g)
- Grasa 7,16 (g) de los cuales saturados 4,41 (g)de los cuales insaturados 2,67 (g)
- Fibras 4,03 (g)
- Sodio 175,79 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml agua (o leche vegetal o leche de vaca)
- 1 cucharadita miel (o jarabe de arce)
- 120 g yogur griego 0% de grasa
- 70 g yogur griego 0% de grasa
- 2 cucharadas caramelo
- 30 g chocolate con leche
- 1/2 cucharadita aceite de coco
- caramelo (para la decoración)
Utensilios
- Bol
- 2 Copas
Pasos
En un bol mezcla juntos copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o de vaca u otra bebida vegetal) hasta que estén combinados. Transfiere la mezcla a una copa individual y guarda en la nevera por al menos 4 horas, mejor si es por una noche.
Después del reposo y antes de consumirlo, termina la preparación. Prepara el caramelo (encuentras el procedimiento al final en las notas) añádele 2 cucharadas al yogur, luego mezcla hasta que esté bien integrado. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Derrite 30 g de chocolate con leche en el microondas junto con 5 ml de aceite de coco y viértelo sobre la capa de yogur al caramelo. Nivela con una espátula o el dorso de una cuchara, termina con algunas tiras de caramelo para decorar. Deja en la nevera para solidificar por un par de minutos: te recordará en el sabor a la famosa barra Mars de chocolate con leche y caramelo.
NOTAS
AGUA Para tener un porridge aún más cremoso puedes sustituir el agua con igual cantidad de leche de vaca o de bebida vegetal (soja, almendra, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o un edulcorante, para una versión light.
CARAMELLO: Si no tienes tiempo o ganas de prepararlo puedes comprar el Yogur aromatizado al Caramelo que encuentras en los supermercados o sustituirlo con un postre/crema proteica al Caramelo. Para el Topping de Caramelo del mismo modo si no lo encuentras listo puedes omitirlo o sustituirlo con cremas para untar.
VAINILLA Es increíble cómo un toque de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge, pero si no te gusta esta especia puedes omitirla.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en el frigorífico durante al menos 2-3 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y que la avena se ablande hasta alcanzar la consistencia perfecta.
Preparación Caramelo
Vierte 135 g de azúcar en un cazo no demasiado grande con el fondo grueso y cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar comience a derretirse. Gira el cazo a menudo para que no se queme el azúcar en los bordes. Mientras tanto calienta 100 ml de nata fresca líquida. Tan pronto como el azúcar esté completamente derretido y tenga un color ámbar, baja el fuego y añade 65 g de mantequilla.
Mezcla rápidamente con un batidor hasta que la mantequilla esté completamente derretida, luego vierte también la nata caliente. Mezcla con un batidor hasta obtener una consistencia suave, luego transfiérela a un frasco y deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS al sabor MARS puede prepararse la noche anterior para el día siguiente, de hecho, será aún más rico. Una vez listo, se conserva en la nevera cerrado en un recipiente por un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena es todo una cuestión de relación avena/líquido. En general, una proporción de 1:2 funciona bien. Si la avena es demasiado densa, añade un poco más de líquido, y si es demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo balancear la dulzura cuando añado fruta y toppings a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats en algunos casos (por ejemplo, con crema de avellanas o pistacho) pueden resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo estratificarlo y prueba una cucharada antes de añadir edulcorantes adicionales como miel o jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o debe comerse frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente, pero si lo prefieres caliente, puedes calentarlo unos segundos en el microondas
