POSTRE de CHOCOLATE receta solo 2 INGREDIENTES
Pocos minutos y solo 2 ingredientes para preparar este Postre de Chocolate sin cocción, delicioso y personalizable de mil maneras.
Una receta golosa dedicada a todos los amantes del chocolate para este postre de cuchara con una consistencia densa y cremosa al mismo tiempo que se derrite literalmente en la boca!
Si tenéis en casa plátanos demasiado maduros y chocolate para consumir, esta receta es para vosotros: en pocos minutos prepararéis este postre sin siquiera encender el horno.
Un postre goloso y envolvente rico en sabor pero al mismo tiempo ligero porque se prepara con solo dos ingredientes: plátanos y chocolate negro, sin añadir grasas ni azúcar. Además, al no contener harina, leche o huevos, es adecuado para todos: para quienes son intolerantes a estos ingredientes o para quienes siguen una dieta.
Una receta facilísima para la que solo se necesitan 5 minutos y unos pocos y sencillos pasos. Bastará con triturar los plátanos, añadir el chocolate negro previamente derretido, una última breve mezcla y el postre estará listo para ser vertido en un molde y puesto en la nevera a solidificar.
El único «sacrificio» que habrá que hacer será esperar que el postre tome la consistencia adecuada (al menos 2 horas en la nevera), pero si tenéis prisa, 30 minutos en el congelador serán suficientes!
Plátano y chocolate, siempre una combinación ganadora para una Tarta de Chocolate perfecta para cualquier ocasión: desde un antojo repentino de dulce hasta como postre de fin de comida decorado con fruta fresca o con virutas de chocolate y coco rallado.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 265,07 (Kcal)
- Carbohidratos 26,71 (g) de los cuales azúcares 14,34 (g)
- Proteínas 3,39 (g)
- Grasa 16,54 (g) de los cuales saturados 9,54 (g)de los cuales insaturados 5,39 (g)
- Fibras 5,17 (g)
- Sodio 9,69 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 plátanos (maduros)
- 300 g chocolate negro al 75%
- coco rallado
- frutos del bosque
- chocolate (en virutas)
- frutos secos
Herramientas
- Batidora
- Molde
Pasos
Para que este postre sea completamente sin lactosa, debéis usar exclusivamente Chocolate Negro Extra con un porcentaje de cacao de al menos el 75% o más.
Corta los plátanos en rodajas y colócalos en la batidora, tritúralos durante 1 minuto hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos. Añade el chocolate negro previamente derretido en el microondas o al baño maría y luego tritúralo nuevamente hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Traslada la mezcla a un molde forrado con papel de horno o en moldes individuales y deja reposar en la nevera hasta que se haya espesado (mínimo 2 horas, yo lo dejé 4 horas para obtener una consistencia más sólida). Una vez listo, puedes disfrutarlo simplemente espolvoreando la superficie con cacao amargo en polvo o decorando este Postre de chocolate con fruta fresca o coco en virutas.
NOTAS
Para que este postre sea completamente sin lactosa, debéis usar exclusivamente Chocolate Negro Extra con un porcentaje de cacao de al menos el 75% o más.
Si no tenéis problemas de intolerancia y queréis un postre más dulce, podéis sustituir tranquilamente el Chocolate Negro por el de leche.
Para disfrutarlo al máximo, os aconsejo sacarlo de la nevera al menos 10 minutos antes de servirlo para que recupere la consistencia correcta.
Podéis acompañar este postre con un poco de nata o una bola de helado y fruta de temporada.
Consejos para decorar la superficie: una simple espolvoreada de cacao amargo en polvo; coco en virutas; azúcar glas avainillado; crema de avellanas; frutos secos en trozos o granillo; crema de pistacho o lo que vuestra imaginación os sugiera.
CONSERVACIÓN
Este Postre de Plátano y Chocolate se conserva en la nevera en un recipiente hermético hasta por 5 días.
