PORRIDGE OVERNIGHT OATS FRAMBUESAS
Ya lo hemos aprendido, el desayuno es la comida más importante del día porque nos da la energía adecuada y las fuerzas necesarias para enfrentar mejor las diversas tareas.
Hoy les presento esta receta para un Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, rico en energía y sabor el PORRIDGE OVERNIGHT OATS con Yogur y FRAMBUESAS.
Una bonita taza de este postre de orígenes anglosajones y estaremos listos para enfrentar los desafíos del día ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas domésticas o, para quienes pueden permitírselo, para hacer turismo por pueblos y ciudades.
Para quienes no lo sepan, el Overnight Porridge es una variante de la receta clásica anglosajona que no requiere cocción, perfecta para aquellos que tienen poco tiempo o no tienen ganas de cocinar. Se prepara con antelación, normalmente la noche anterior, se deja en la nevera durante una noche y al despertar está listo para disfrutarse con el topping que prefieras.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclado el compuesto no será necesario cocerlo, simplemente se coloca en la nevera a reposar al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Puedes también ver el vídeo que encontrarás dentro de la receta para seguir paso a paso cada paso, aunque te aseguro que es realmente fácil y estoy segura de que no lo necesitarás.
Una vez listo, solo tendrás que elegir si estratificarlo o no con yogur del sabor que prefieras, cremas para untar, y adornarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades todas riquísimas.
En la receta de hoy de OVERNIGHT OATS con FRAMBUESAS, he creado una primera capa con el Porridge, una segunda formada por yogur griego 0% mezclado con FRAMBUESAS frescas y simplemente añadiendo algunas Frambuesas en la superficie, porque a menudo las cosas simples son las más buenas.
Verás cómo este simple desayuno te saciará, sin pesarte demasiado, por mucho tiempo y llegarás a almorzar sin esa molesta sensación de hambre.
Y si durante el día te entra el antojo o incluso por la noche después de cenar quieres darte un dulce, esta copa de Porridge OVERNIGHT OATS con FRAMBUESAS será perfecta.
¿Qué esperas entonces? ¡Empecemos a prepararlo juntos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Energía 265,75 (Kcal)
- Carbohidratos 49,86 (g) de los cuales azúcares 21,17 (g)
- Proteínas 18,62 (g)
- Grasa 1,37 (g) de los cuales saturados 0,19 (g)de los cuales insaturados 1,05 (g)
- Fibras 7,54 (g)
- Sodio 214,92 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml agua
- 1 cucharada miel (o jarabe de arce)
- 120 g yogur griego 0% de grasa
- 70 g yogur griego 0% de grasa (o de frambuesas)
- 30 g frambuesas (+ para la decoración)
Herramientas
- Bol
- Tazas
Pasos
En un bol mezcla juntos los copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o vaca u otra bebida vegetal) hasta que estén unidos. Transfiere la mezcla a una taza individual y colócala en la nevera durante al menos 4 horas, mejor si es durante una noche.
Después del reposo y antes de consumirlo, termina la preparación. Aplasta las frambuesas con un tenedor y agrégalas al yogur, mezcla hasta que se haya amalgamado. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Puedes consumir tu Porridge sin cocción ya así agregando solo algunas Frambuesas frescas en la superficie, pero si quieres hacerlo súper delicioso derrite 30 g de chocolate con leche en el microondas junto con 5 ml de aceite de coco y distribúyelo uniformemente sobre la capa de yogur y frambuesas. Pon en la nevera a solidificar durante unos minutos. Decora a tu gusto con Frambuesas frescas y una hoja de menta.
NOTAS
AGUA Para obtener un porridge aún más cremoso puedes sustituir el agua por la misma cantidad de leche de vaca o bebida vegetal (soja, almendra, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel con jarabe de arce o con edulcorante, para una versión light.
FRAMBUESAS: Si no te gusta particularmente su sabor, puedes sustituirlo con cualquier otro tipo de fruta: arándanos, moras, fresas u otra fruta.
VAINILLA Es increíble cómo un toque de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge, pero si no te gusta esta especia puedes omitirla.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en el frigorífico al menos 2-3 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que los sabores se fusionen y que la avena se ablande hasta obtener la consistencia perfecta.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS con FRAMBUESAS puede prepararse la noche anterior para el día siguiente, de hecho, estará aún más delicioso. Una vez listo, se conserva en la nevera cerrado en un recipiente durante un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena es todo una cuestión de proporción avena/líquido. En general, una proporción 1:2 funciona bien. Si la avena está demasiado densa, agrega un poco más de líquido, de lo contrario, si está demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo equilibrar el dulzor cuando agrego la fruta y los toppings a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats en el caso de algunas combinaciones (por ejemplo, con crema de avellanas o pistacho) podrían resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo estratificarlo y prueba una cucharada antes de añadir edulcorantes extra como la miel o el jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o se come frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente, pero si prefieres caliente, puedes calentarlo unos segundos en el microondas
