PORRIDGE OVERNIGHT OATS KIWI y GRANOLA
Ya lo hemos aprendido, el desayuno es la comida más importante del día porque nos da la energía adecuada y las fuerzas necesarias para afrontar mejor las diversas tareas.
Hoy os presento esta receta para un Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego, una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, rico en energía y sabor, el PORRIDGE OVERNIGHT OATS con Kiwi y Granola.
Una hermosa taza de este postre de origen anglosajón y estaremos listos para enfrentar los desafíos del día, ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas del hogar o, para quien pueda permitírselo, para ser turistas por pueblos y ciudades.
Para quien no lo sepa, el Porridge Overnight es una variante de la receta clásica anglosajona que no requiere cocción, perfecta para quienes tienen poco tiempo o no tienen ganas de cocinar. Se prepara con anticipación, normalmente la noche anterior, se deja en la nevera durante una noche y al despertar está listo para ser disfrutado con el topping que prefieras.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclada la mezcla, no será necesario cocinarla, simplemente deberá reposar en la nevera durante al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Puedes también ver el video que encuentras dentro de la receta para seguir paso a paso cada paso, aunque te aseguro que es realmente facilísimo y estoy segura de que no lo necesitarás.
Una vez listo, solo tendrás que decidir si lo estratificas o no con yogur de tu sabor preferido, cremas para untar y decorarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades, todas deliciosas.
En la receta de hoy he creado una primera capa con el Porridge, una segunda formada por yogur griego 0% de vainilla al que he añadido trozos de Kiwi fresco y he terminado simplemente añadiendo más Kiwi en cubitos, Granola y unas gotas de Miel porque a menudo las cosas simples son las mejores.
Verás cómo esta taza de Porridge sin cocción te saciará, sin llenarte demasiado, durante mucho tiempo y llegarás al almuerzo sin esa molesta sensación de hambre.
Y si durante el día te apetece o incluso por la noche después de la cena quieres darte un capricho, este postre de cuchara será perfecto.
¿A qué esperas entonces? ¡Vamos a prepararlo juntos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglés
- Energía 203,85 (Kcal)
- Carbohidratos 39,77 (g) de los cuales azúcares 18,44 (g)
- Proteínas 12,46 (g)
- Grasa 1,24 (g) de los cuales saturados 0,16 (g)de los cuales insaturados 0,94 (g)
- Fibras 5,59 (g)
- Sodio 143,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml agua (o leche vegetal o leche de vaca)
- 1 cucharadita miel (o jarabe de arce)
- 120 g yogur griego 0% de grasas
- 80 g yogur griego 0% de grasas
- 2 kiwi
- kiwi
- muesli (o granola)
- miel
Herramientas
- Cuenco
- 2 Tazones
Pasos
En un cuenco, mezcla los copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o de vaca u otra bebida vegetal) hasta que estén combinados. Transfiere la mezcla a un tazón individual y refrigera durante al menos 4 horas, mejor si es durante toda la noche.
Después del reposo y antes de consumirlo, termina la preparación. Limpia el Kiwi eliminando la piel exterior, córtalo en rodajas. Reduce algunas rodajas a cubos y conserva algunas enteras para la decoración final. Pon en un cuenco el yogur y los cubos de Kiwi y mezcla para combinar. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Puedes consumir tu Porridge sin cocción ya así añadiendo solo unos trocitos más de Kiwi en la superficie, pero si quieres hacerlo aún más delicioso, añade Granola y unas gotas de Miel. ¡Buen desayuno!
NOTAS
AGUA Para tener un porridge aún más cremoso, puedes sustituir el agua por la misma cantidad de leche de vaca o bebida vegetal (soja, almendra, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o endulzante, para una versión light.
VAINILLA Es increíble cómo un poco de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge, pero si no te gusta esta especia, puedes omitirla.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en la nevera durante al menos 2-3 horas, preferiblemente durante toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y la avena se ablande hasta obtener la consistencia perfecta.
KIWI: Si no te gusta particularmente su sabor, puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de fruta, como por ejemplo: fresas, frambuesas, limón, melocotón.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS con Kiwi y Granola puede prepararse la noche anterior para el día siguiente, de hecho, estará aún más sabroso. Una vez listo, se conserva en la nevera en un recipiente cerrado por un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena, todo es cuestión de la proporción avena/líquido. En general, una proporción 1:2 funciona bien. Si la avena está demasiado densa, agrega un poco más de líquido, y si está demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo equilibrar la dulzura cuando agrego la fruta y el topping a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats, en el caso de algunas combinaciones (por ejemplo, con crema de avellana o pistacho) pueden resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo estratificarlo y prueba una cuchara antes de agregar endulzantes extra como la miel o el jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o se debe comer frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente, pero si lo prefieres caliente, puedes calentarlo unos segundos en el microondas.
