PORRIDGE OVERNIGHT OATS FRAMBUESAS Y CHOCOLATE
Ya lo hemos aprendido, el desayuno es la comida más importante del día porque nos da la energía adecuada y las fuerzas necesarias para afrontar mejor las diversas obligaciones.
Hoy te presento esta receta para un Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego, una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, rico en energía y sabor.
Una buena taza de este postre de origen anglosajón y estaremos listos para afrontar los desafíos del día, ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas domésticas o, para quien pueda permitírselo, para hacer turismo por pueblos y ciudades.
Para quien no lo sepa, el Overnight Porridge es una variante de la clásica receta anglosajona que no requiere cocción, perfecta para quien tiene poco tiempo o no tiene ganas de cocinar. Se prepara con antelación, normalmente la noche anterior, se deja en el frigorífico durante una noche y al despertar está listo para disfrutarse con el topping que prefieras.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclado el compuesto, no será necesario cocinarlo, simplemente se guardará en la nevera a reposar al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Puedes también ver el video que encuentras dentro de la receta para seguir paso a paso cada paso, aunque te aseguro que es realmente facilísimo y estoy segura que no lo necesitarás.
Una vez listo, solo tendrás que elegir si estratificarlo o no con yogur de tu sabor preferido, cremas untables, y adornarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades todas deliciosas.
En la receta de hoy he creado una primera capa con el Porridge, una segunda formada por yogur griego 0% y frambuesas frescas y he terminado con un Topping de chocolate con leche.
Verás cómo este simple desayuno te saciará, sin llenarte demasiado, durante mucho tiempo y llegarás al almuerzo sin esa molesta sensación de hambre.
Y si durante el día sientes antojo o incluso por la noche después de cenar quieres darte un dulce, esta taza de Porridge FRAMBUESAS Y CHOCOLATE OVERNIGHT OATS será perfecta.
¿Qué esperas entonces? ¡Empecemos a prepararlo juntos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Energía 597,25 (Kcal)
- Carbohidratos 79,29 (g) de los cuales azúcares 42,77 (g)
- Proteínas 23,86 (g)
- Grasa 23,74 (g) de los cuales saturados 14,61 (g)de los cuales insaturados 6,66 (g)
- Fibras 10,76 (g)
- Sodio 400,35 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml leche de almendras (o otra leche vegetal o agua)
- 1 cucharadita miel (o jarabe de arce o edulcorante)
- 125 g yogur griego
- 30 g frambuesas
- 70 g yogur griego 0% de grasa
- 30 g chocolate con leche
- 1/2 cucharadita aceite de coco (o aceite de girasol)
Herramientas
- Bol
- Tazas
Pasos
En un bol mezcla juntos los copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o leche de vaca o otra bebida vegetal) hasta que estén bien integrados. Transfiere la mezcla a una taza individual y guarda en la nevera por al menos 4 horas, mejor si es por una noche.
Después del reposo y antes de consumirlo termina la preparación. Aplasta las frambuesas con un tenedor y agrégalas al yogur, mezcla hasta que se haya integrado. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Derrite el chocolate junto con el aceite de coco en el microondas y repártelo uniformemente sobre la capa de yogur y frambuesas. Pon en la nevera a solidificar por unos minutos. Decora al gusto con frambuesas frescas y una hoja de menta.
NOTAS
AGUA Para tener un porridge aún más cremoso puedes sustituir el agua con la misma cantidad de leche de vaca o de bebida vegetal (soja, almendra, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o con edulcorante, para una versión ligera.
FRAMBUESAS: Si no te gusta mucho su sabor, puedes sustituirlo con cualquier otro tipo de fruta del bosque: arándanos, moras, fresas o con otra fruta.
VAINILLA Es increíble cómo un poco de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge, pero si no te gusta esta especia, puedes omitirla.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en el frigorífico por al menos 2-3 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y que la avena se ablande hasta obtener la textura perfecta.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS FRAMBUESAS Y CHOCOLATE puede ser preparado la noche anterior para el día siguiente, de hecho, estará aún más bueno. Una vez listo, se conserva en la nevera cerrado en un recipiente por un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena, todo es cuestión de la proporción avena/líquido. En general, una proporción 1:2 funciona bien. Si la avena está demasiado densa, añade un poco más de líquido, y si está demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo balancear la dulzura cuando añado la fruta y el topping a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats, en el caso de algunas combinaciones (por ejemplo, con crema de avellanas o pistacho) podrían resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta al decidir cómo estratificarlos y, si es necesario, prueba una cucharada antes de añadir edulcorantes adicionales como miel o jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o se debe comer frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente, pero si lo prefieres caliente, puedes calentarlo unos segundos en el microondas.
