PORRIDGE OVERNIGHT OATS SNICKERS
Ahora lo hemos aprendido, el desayuno es la comida más importante del día porque nos da la energía adecuada y las fuerzas necesarias para enfrentar mejor las diversas tareas.
Hoy os presento esta receta de Desayuno de Copos de Avena, Leche y Yogur Griego, una especie de Porridge que se prepara en muy poco tiempo, rico en energía y sabor el PORRIDGE OVERNIGHT OATS con sabor a SNICKERS, las famosas barritas con cacahuetes, caramelo y una deliciosa cubierta de chocolate con leche.
Una buena taza de este postre de origen anglosajón y estaremos preparados para enfrentar los desafíos del día, ya sea en la oficina, en la escuela, en casa para las tareas domésticas o, para quien pueda permitírselo, para hacer turismo por pueblos y ciudades.
Para quien no lo sepa, el Overnight Porridge es una variante de la receta clásica anglosajona que no requiere cocción, perfecta por tanto para quienes tienen poco tiempo o no tienen ganas de cocinar. Se prepara con antelación, normalmente la noche anterior, se deja en la nevera durante una noche y al despertar está listo para ser disfrutado con el topping que prefieras.
Una receta facilísima: los copos de avena se mezclan junto con la leche o el agua, el yogur griego, aromatizados al gusto con vainilla y endulzados con miel. Una vez mezclado el compuesto no será necesario cocinarlo, simplemente se guardará en la nevera para reposar al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Puedes también ver el vídeo que encontrarás dentro de la receta para seguir paso a paso cada paso, aunque te aseguro que es verdaderamente facilísimo y estoy segura que no lo necesitarás.
Una vez listo sólo tendrás que elegir si estratificarlo o no con yogur de tu sabor preferido, cremas untables, y adornarlo con el Topping que prefieras porque hay infinitas posibilidades, todas deliciosas.
En la receta de hoy de OVERNIGHT OATS con sabor a SNICKERS, he creado una primera capa con el Porridge, una segunda formada por yogur griego 0% mezclado con caramelo (puedes comprar directamente el yogur con sabor a caramelo), he añadido una capa de caramelo y decorado con chocolate con leche y cacahuetes tostados.
Verás cómo este sencillo desayuno te saciará, sin llenarte demasiado, durante mucho tiempo y llegarás al almuerzo sin ese molesto sentido de hambre.
Y si luego durante el día tienes hambre o incluso por la noche después de cenar quieres darte un capricho dulce, esta tacita de Porridge OVERNIGHT OATS con caramelo, cacahuetes y chocolate será perfecta.
¿Qué esperas entonces? ¡Empecemos a prepararlo juntos!
Si luego quieres más recetas para el desayuno mira también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1-2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Energía 264,35 (Kcal)
- Carbohidratos 41,09 (g) de los cuales azúcares 24,93 (g)
- Proteínas 12,37 (g)
- Grasa 7,33 (g) de los cuales saturados 4,57 (g)de los cuales insaturados 2,54 (g)
- Fibras 3,98 (g)
- Sodio 175,24 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena
- 100 ml agua (o leche vegetal o leche de vaca)
- 1 cucharadita miel
- 125 g yogur griego 0% de grasa
- 70 g yogur griego 0% de grasa (o con sabor a caramelo)
- 2 cucharas caramelo
- 30 g chocolate con leche
- 5 ml aceite de coco
- cacahuetes salados tostados (para la decoración)
Herramientas
- Bol
- Copitas
Pasos
Como he dicho en el comienzo, el Caramelo Salado puedes decidir prepararlo en casa o comprarlo ya listo. Para los ingredientes y la receta del Caramelo Salado mira al final en las NOTAS.
En un bol mezcla juntos los copos de avena, miel, yogur y leche de almendra (o de vaca u otra bebida vegetal) hasta que estén combinados. Transfiere la mezcla en una copita monodosis y ponla en la nevera por al menos 4 horas, mejor si es toda la noche.
Después del reposo y antes de consumirlo, termina la preparación. Prepara el caramelo (encuentras el procedimiento al final en las notas), añade 2 cucharas al yogur y mezcla hasta que esté integrado. Vierte todo sobre la capa de avena y nivela con el dorso de una cuchara.
Derrite 30 g de chocolate con leche en el microondas junto con 5 ml de aceite de coco y decora de forma casual la capa de yogur con caramelo, termina con algunos cacahuetes tostados y deja en la nevera para que se solidifique por un par de minutos: te recordará en sabor a la famosa barrita Snickers con caramelo, chocolate y cacahuetes.
NOTAS
AGUA Para tener un porridge aún más cremoso puedes sustituir el agua por la misma cantidad de leche de vaca o bebida vegetal (soja, almendra, avena, arroz).
MIEL Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o con edulcorante, para una versión light.
CARAMEL SALADO: Si no tienes tiempo o ganas de prepararlo puedes comprar el Yogur aromatizado con Caramelo que encuentras en los estantes del supermercado o sustituirlo con un postre/crema proteica de Caramelo. Para el Topping de Caramelo salado, del mismo modo, si no lo encuentras ya listo puedes omitirlo o sustituirlo con cremas untables.
VAINILLA Es increíble como un toque de esta esencia puede mejorar el sabor de tu Porridge pero si no te gusta esta especia puedes omitirla.
REPOSO NOCTURNO: Deja reposar la avena en el frigorífico por al menos 2-3 horas, preferiblemente toda la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y que la avena se ablande hasta obtener la consistencia perfecta.
Preparación Caramelo Salado
Vierte 135 g de azúcar en un cazo no muy grande con el fondo grueso y cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar comience a derretirse. Gira el cazo a menudo para evitar que el azúcar se queme en los bordes. Mientras tanto, calienta 100 ml de nata fresca líquida. Tan pronto como el azúcar esté completamente derretido y tenga un color ámbar, baja el fuego y añade 65 g de mantequilla y una pizca de sal.
Mezcla rápidamente con una varilla hasta que la mantequilla esté completamente derretida y luego vierte también la nata caliente. Mezcla con una varilla hasta obtener una consistencia lisa, luego transfiérela a un tarro y deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
CONSERVACIÓN
El Porridge OVERNIGHT OATS con sabor SNICKERS puede ser preparado la noche anterior para el día siguiente, es más, estará aún más bueno. Una vez listo se conserva en la nevera en un contenedor cerrado por un máximo de 2 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo obtener la consistencia adecuada de los Copos de Avena?
Para obtener la consistencia perfecta de la avena es toda una cuestión de proporción avena/líquido. En general, una proporción de 1:2 funciona bien. Si la avena es demasiado densa, añade un poco más de líquido, y viceversa, si es demasiado líquida, reduce ligeramente la cantidad de leche/agua la próxima vez.
¿Cómo puedo equilibrar la dulzura cuando añado la fruta y los toppings a los Copos de Avena?
Los Copos de Avena Overnight Oats, en el caso de algunas combinaciones (por ejemplo, con crema de avellana o pistacho), pueden resultar demasiado dulces. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo estratificarlo y prueba una cuchara antes de añadir edulcorantes extra como miel o jarabe de arce.
¿Puedo calentar mi Porridge Overnight Oats o se come frío?
El Porridge Overnight Oats se consume tradicionalmente frío o a temperatura ambiente, pero si lo prefieres caliente puedes calentarlo unos segundos en el microondas
