annaelasuacucina
Bienvenidos a mi cocina virtual. Aquí encontraréis mis recetas calabresas, transmitidas por mi madre y mi abuela, además de recetas innovadoras y tradicionales.
-
Tarta de zanahoria con almendras y avellanas
Sabéis que soy una golosa de dulces, si no fuera por la línea hornearía todos…
-
Rodajas de calabaza rellenas y empanadas
La calabaza protagonista del otoño, buena y versátil es perfecta para cualquier receta, últimamente he…
-
Crostini con bacalao batido
El bacalao batido es una crema preparada con este pescado desmenuzado y batido con aceite…
-
Ensalada de bacalao con aceitunas
La ensalada de bacalao con aceitunas es un plato simple y rápido que en el…
-
Buñuelos de setas de San Martín
En San Martín, como decimos en Calabria, cada mosto es vino, así que se espera…
-
Tortilla ligera con calabaza y puerro
La tortilla ligera con calabaza y puerro es un segundo plato sencillo con cocción al…
-
Galletas saladas con aceitunas y alcaparras
Las galletas saladas con aceitunas y alcaparras son aperitivos deliciosos ideales para aperitivos, entrantes, happy…
-
Paccheri al ragú blanco y rojo
Los paccheri al ragú blanco y rojo con bechamel son un primer plato mixto bastante…
-
Bacalao con patatas y tomate a la calabresa
El bacalao con patatas y tomate a la calabresa es un plato típico de esta…
-
Tartaletas de harina de castañas
Las tartaletas de harina de castañas rellenas de crema de avellanas y castañas con aroma…