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¡Pon la mesa con mis recetas de cocina!
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OLIVAS NEGRAS AL HORNO
Olivas negras al horno a la siciliana, una de mis recetas de aperitivos favoritas! Fue…
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RISOTTO CON CASTAÑAS Y GRANADA
Primeros platos con castañas hervidas: risotto con castañas y granos de granada, ¡una receta otoñal…
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UVA BAJO GRAPPA
Uva blanca bajo grappa hecha en casa, la receta de la abuela perfecta para las…
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POLENTA CON SALSA DE SETAS PORCINI
Hoy he preparado la polenta taragna con salsa de setas porcini, ¡una receta de otoño…
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SCHIACCIATA CON UVAS (RECETA ORIGINAL TOSCANA)
Schiacciata con uvas a la toscana: ¡la receta original! Hoy he preparado una de las…
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ÑOQUIS DE CASTAÑAS
Ñoquis de harina de castañas suaves, con patatas y solo un poco de harina blanca:…
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PESTO DE BRÓCOLI Y ALMENDRAS
El pesto de brócoli y almendras es una de las variantes que más me gusta…
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FOCACCINAS CON HARINA DE GARBANZOS
Estas focacinas con harina de garbanzos, sin harina blanca, son naturalmente sin gluten (verifica siempre…
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CHIPS DE PAN CARASAU
Chips de pan carasau (o guttiau): ¡el snack crujiente y delicioso en 3 versiones! Inspiradas…
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PASTA DE TRIGO SARRACENO CON CREMA DE PATATAS Y SETAS
Hoy os propongo un plato sencillo pero lleno de sabor: la pasta de trigo sarraceno…