La cucina di ASI
La cocina de Asi es mi rincón de recetas fáciles y sabrosas: desde la tradición italiana hasta platos de todo el mundo, con muchas ganas de compartir el placer de la buena mesa.
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Ricotta al horno
La ricotta es un producto lácteo de sabor ligero y delicado que se presta a…
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BROCHETAS FÁCILES de salmón y calabacín
Gracias a una foto vista en un sitio francés he preparado hoy estas ligeras y…
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SEPPIE ALLA VENEZIANA
Hoy me ha entrado ganas de pescado, hace un buen sol en Bolonia y, a…
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Tarta con almendras y frutos del bosque
En la revista Piu’ dolci que compro a menudo, siempre encuentro dulces excelentes y muchas…
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PIMIENTOS CON PRIMOSALE
Los pimientos con primosale o primo sale son un plato sencillo y sabroso realizado con…
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PARMIGIANA DE ARROZ
¡Hoy un plato apetitoso y casi veraniego, excelente también a temperatura ambiente, la parmigiana de…
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DORADA AL HORNO con tomatitos al pesto
Esta mañana fui a la Coop de San Ruffillo en Bolonia y al mirar en…
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JARDÍN de crudités con hummus
Vi una foto en una revista de cocina francesa durante una breve estancia en París…
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HUEVOS FRÍOS RELLENOS
Un plato tan viejo como el mundo diría yo, un entrante salado rápido y facilísimo…
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Caponata de alcachofas
Caponata de alcachofas hoy un acompañamiento rico en sabor, muy, muy bueno que disfruté mucho…