La cucina di ASI
La cocina de Asi es mi rincón de recetas fáciles y sabrosas: desde la tradición italiana hasta platos de todo el mundo, con muchas ganas de compartir el placer de la buena mesa.
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SEPIAS A LA VENECIANA
Hoy me apetecía pescado, hace un sol estupendo en Bolonia y, para qué engañarnos, quería…
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Tarta con almendras y frutos del bosque
En la revista Piu’ dolci que compro a menudo, siempre encuentro dulces excelentes y muchas…
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PIMIENTOS CON PRIMOSALE
Los pimientos con primosale o primo sale son un plato sencillo y sabroso realizado con…
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PARMIGIANA DE ARROZ
¡Hoy un plato apetitoso y casi veraniego, excelente también a temperatura ambiente, la parmigiana de…
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Sernik: tarta de ricotta polaca sencilla y cremosa
Hoy una nueva receta dulce: Sernik, es decir, ¡tarta de ricotta polaca! Una preparación dulce…
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DORADA AL HORNO con tomatitos al pesto
Esta mañana fui a la Coop de San Ruffillo en Bolonia y al mirar en…
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Jardín de crudités con hummus
Vi una foto en una revista de cocina francesa durante una breve estancia en París…
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Tarta fría de fresas y chocolate sin horno
Me encantan las fresas y las estoy usando en muchas recetas; hoy he preparado una…
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HUEVOS FRÍOS RELLENOS
Un plato tan viejo como el mundo diría yo, un entrante salado rápido y facilísimo…
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Caponata de alcachofas agridulce
Caponata de alcachofas: hoy un acompañamiento lleno de sabor, muy muy bueno que disfruté mucho…