atavolacontea
A la mesa con Tea: platos al alcance de todos, a menudo preparados con ingredientes que ya tienes en casa, con especial cuidado por la presentación y el aspecto. ¿Mi lema? «Convertiremos lo cotidiano en extraordinario, porque en la cocina no todo es tan difícil como parece».
-
¡Berenjenas en aceite, receta infalible!
Esta receta de berenjenas en aceite me lleva atrás en el tiempo, cuando mi abuela…
-
Ensalada de cebada, espelta, frijoles negros y pez espada ahumado
De vez en cuando nuestro cuerpo necesita desintoxicarse un poco de los excesos que, con…
-
Quinoa, semillas de chía, arroz rojo y bresaola
Un plato ligero, sencillo pero sabroso y, sobre todo, apto para todos porque está completamente…
-
Tarta de rosas con Nutella
Si en el mundo alguien inventó un postre como este fue porque sabía que volvería…
-
Espárragos con Huevos al Ojo de Buey
Hay quienes los llaman espárragos a la Bismarck, quienes simplemente espárragos con huevos; parece un…
-
Bruschetta de pulpo crujiente
Esta versión del pulpo presentado sobre bruschetta y con una segunda cocción en sartén es…
-
Mini pandolcitos como marcadores de sitio
Qué bonitas mesas hay en estas fechas, alegres y decoradas alrededor de las cuales nos…
-
TARTE TATIN DE REMOLACHA ROJA
Hoy he decidido reinterpretar un gran clásico de la cocina francesa: la TARTE TATIN o…
-
Cannolis sicilianos de pistacho
Los cannoli sicilianos son mi pasión, será por esa pizca de sangre siciliana que corre…
-
Carpaccio de pulpo con brotes de remolacha roja
El mes de diciembre suele dedicarse a comidas y cenas con amigos y familiares donde…