bricciola
Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.
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Pan de sémola remolinada
El pan de sémola remolinada es un pan preparado enteramente con esta tipología de harina.…
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Mezzemaniche calamares y mar
Las mezzemaniche calamares y mar es un primer plato, que he querido titular así, por…
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Tarta de masa quebrada con yogur
Hoy he preparado la tarta de masa quebrada con yogur para rellenarla luego con un…
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Linguine con calabacines y atún
Las linguine con calabacines y atún son un primer plato sabroso y sencillo de preparar.…
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Galletas espiral al aceite
Las galletas espiral al aceite se preparan con una masa quebradiza al aceite, crema de…
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Brioche de yogur esponjosas
Las brioches de yogur esponjosas son un panecillo que nunca esperarías que fuera tan maravillosamente…
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Los ñoquis con salsa de tomate y mozzarella, o ñoquis a la sorrentina, son un…
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Mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es una preparación deliciosa que se puede utilizar para muchas recetas…
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Crema de avellanas
La crema de avellanas es una preparación maravillosa, que todos empezamos a apreciar desde pequeños.…

