bricciola
Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.
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Risotto al tomate
Un risotto sencillo al tomate y albahaca que conquistará a todos. Ven a prepararlo conmigo
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Tarta salada de pimientos
Mi tarta salada de pimientos con esta masa quebrada, estoy segura de que os conquistará.…
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Brownies con fresas
Los brownies con fresas te regalarán dulzura y frescura al mismo tiempo. El cacao los…
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Dorada al limón
Los peces como la dorada son excelentes para una alimentación sana y deliciosos para disfrutar.…
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Galletas caseras
Mis galletas caseras, simples, rústicas y genuinas. Aptas para cualquier momento del día, precisamente porque…
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Rosquillas de brioche rellenas
Las brioches caseras son siempre garantía de bondad. Esta versión rellena por dentro se ha…
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Pasta al horno con tomino y nueces
Esta pasta al horno riquísima, con bechamel, salsa de nueces, tomino y parmesano no podéis…
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Cubeletti o tartaletas con relleno de ricotta
Mis tartaletas con relleno de ricotta satisfarán los paladares sencillos pero golosos como el mío.…
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Pan Naan
Mi pan Naan revisado, con la adición de queso en la masa. Bien hinchados y…
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Lasaña champiñones mortadela ricotta
Estas lasañas blancas con champiñones, mortadela y el resto de los ingredientes que encontraréis a…

