bricciola
Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.
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Risotto de espárragos
El risotto de espárragos es sencillo de realizar y una delicia cremosa para disfrutar. Pruébalo
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Puré de patatas
Mi puré, fácil de preparar y tan bueno de disfrutar. Pocos pasos y no lo…
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Focaccia de Recco Pizzada
La focaccia de Recco pizzada, una especialidad ligur que te dejará sin palabras. Sabrosa, apetitosa…
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Focaccia seca con tomate
La focaccia seca con tomate es un excelente snack delicioso y apetitoso. Rápido de preparar…
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Pastel de berenjenas con bechamel
Un pastel de berenjenas excelente y sabroso. No es una parmigiana, porque aquí también tenemos…
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Pasta con nata y salmón
Fácil de hacer, sabrosa y deliciosa. Con la nata fresca para postres, realizaréis este súper…
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Rápida de preparar, la salsa de nueces combina perfectamente con pasta fresca o seca. Sabrosa…
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Sopa de coliflor
Sopa de coliflor, fácil de hacer y excelente. Rica en propiedades beneficiosas y sabor.
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Albóndigas de arroz y pesto
Albóndigas de arroz con ricotta y pesto genovés. Sabrosas pero con la idea de comer…
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Muffin de cacao, chispas de chocolate, fresas y canela
Muffin de cacao, chocolate, fresas y canela. Rápidos y perfectos para nuestros desayunos y meriendas

