bricciola
Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.
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Salsa con mejillones
Espagueti con salsa de mejillones. Fáciles pero aún más ricos sin cáscara y sin ensuciarse…
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Focaccia seca al vino tinto
Rápida de preparar, no requiere levadura. Delgada y crujiente, deliciosa
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Crema de acelgas
Saludable, rápida y ligera. Crema de acelgas
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Conejo al vino tinto
El conejo al vino tinto con salsa cremosa os gustará. La carne quedará sabrosa y…
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Pasta loca
La pasta loca es una masa ligera y versátil, preparada con pocos ingredientes y sin…
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Galletas blandas de pera
Galletas blandas de pera, pasas y canela. Galletas un poco diferentes en la textura, pero…
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Bechamel al microondas
¿No tienes tiempo ni ganas de remover y remover? La bechamel de aceite, suave, cremosa…
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Ñoquis con salsa de pulpo
Ñoquis con salsa de pulpo. Debéis probar esta combinación y quedaréis encantados
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Plumcake salado con pesto
Mi plumcake salado con pesto de albahaca, stracchino, parmesano y piñones
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Lubina con ajo y perejil
La lubina al verde. Buena, rápida de preparar, una recetita sabrosa y ligera.

