bricciola
Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.
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Bocaditos de pan de leche
Pequeños y suaves bocadillos artesanales, ideales para buffets, aperitivos y catering. Relleno a elección.
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Panettone gastronómico
Delicioso, sabroso y fácil de hacer. Un aperitivo, una merienda o cena espectacular.
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Tarta esponjosa de mandarina
La tarta esponjosa de mandarina te sorprenderá por su aroma y la suave consistencia que…
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Filetes de pollo a la naranja
Los filetes de pollo a la naranja los preparo a menudo en el periodo otoñal,…
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Crema de almendras
La crema de almendras la hacéis con un solo ingrediente, sin grasas, aditivos ni azúcares…
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Galletas de sidra de manzana
¿Alguna vez has preparado galletas de sidra de manzana? El calvados es un licor que…
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Parmigiana de coliflor
La parmigiana de coliflor la he preparado como alternativa a la clásica que todos realizamos.…
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Plumcake de cacao
Cuando se habla de plumcake de cacao se piensa de inmediato en su suave consistencia…
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Galletas al vino
Las galletas al vino conquistarán el paladar de todos, incluso de los que son abstemios…
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Pizza
La pizza no necesita presentaciones, cuando se nombra ya es una fiesta. Blanca, roja, fina,…

