catiaincucina
Las recetas de mi casa, sencillas y al alcance de todos. Y todas sin sal añadida. Si quieres reducir la sal, sígueme, ¡te ayudo yo!
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Focaccia decorada con hortalizas y hierbas aromáticas
¡Mira qué bonita es mi focaccia decorada! ¿Te gusta? Si acabas de preparar una masa…
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Masa simple con licoli (para pizza en bandeja y focaccias)
Durante dos días seguidos he preparado esta masa simple fermentada con el licoli, mi licoli…
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Pastel de patatas con queso
La receta de este pastel de patatas es la reinterpretación de una receta de un…
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Arroz al pesto de rúcula, pasado al horno
La receta de este arroz al pesto de rúcula es ya una receta… ‘antigua’. :-D…
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Radicchio rojo gratinado
En los últimos días he cocinado radicchio rojo gratinado tres veces. Así es, descubrimos de…
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Ñoquis de sémola verdes
Desde que aprendí a hacer ñoquis sin patatas, me he lanzado a hacer algunas variaciones…
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Pizza en forma de corazón con nueces y queso
Esta pizza en forma de corazón con nueces y queso es un poco la continuación…
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Muffin… por casualidad
Sí, son verdaderos muffins por casualidad. Deberían haber sido unos simples muffins para el desayuno…
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Focaccia con cerveza (levada con kéfir)
Esta focaccia con cerveza es similar a la focaccia de fermentación natural, levada con kéfir,…
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Tarta sin gluten y sin azúcar añadido
¡Aquí estoy! ¡Lo sé, la estabais esperando! ¡La receta de la tarta sin gluten y…