catiaincucina
Las recetas de mi casa, sencillas y al alcance de todos. Y todas sin sal añadida. Si quieres reducir la sal, sígueme, ¡te ayudo yo!
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Pan globo
El pan globo es un tipo de pan que he estado haciendo durante años. ¡He…
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Bacalao en sartén con tomatitos amarillos
¿Buscas una receta lista en 15 minutos? ¡Aquí la tienes! Prueba el bacalao en sartén…
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Polenta con stracchino y nueces
¿Alguna vez habéis probado a condimentar la polenta con stracchino y nueces? ¿O incluso simplemente…
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Calabaza violín rellena de patatas
He preparado una calabaza violín rellena de patatas para nuestra habitual sección semanal Light and…
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Galletas de café
Hoy la sección Light and Tasty dedica la salida al café y para la ocasión…
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Espaguetis integrales con ragú de champiñones y tempeh
Hoy os propongo un primer plato vegano: los espaguetis integrales con ragú de champiñones y…
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Pan integral en el horno Versilia
¡Finalmente me decidí, lo he inaugurado! He cocido una ‘rosca’ de pan integral en el…
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Pan de Ajo (Pan all’aglio)
El Pan de Ajo es una receta americana, ítalo-americana, usualmente servida como entrante. Se trata…
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Barras de pan leudadas con licoli
Ayer puse en fermentación una masa, con la que hoy obtuve dos fragantes, crujientes barras…
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Cuscús proteico con setas pleurotus
Cuscús proteico con setas pleurotus. Compré un paquete de cuscús a los 4 legumbres: guisantes,…