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Pastel de judías verdes, salchicha y ricotta
¿Es tiempo de judías verdes y no sabéis cómo utilizarlas? ¿O simplemente queréis preparar un…
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Desde Basilicata: Albóndigas de calabacín
Receta de la tradición lucana, un plato que solía preparar mi suegra, pero quise evitar…
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Desde la Basilicata: Espaguetis con judías verdes, tomates y cacio ricotta
Un plato que conocí gracias a mi suegra, quien me enseñó que las judías verdes…
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Pastel de tortitas
A menudo, a la pregunta «¿Mamá, qué nos haces de bueno?» se vuelve difícil responder…
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Tomates gratinados con pecorino
Me encantan los tomates, me gusta usarlos en varias recetas, pero esta es realmente una…
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Pastel de patatas, con jamón y mozzarella
Adoro los pasteles, por su versatilidad, pero también por su sabor. Encuentro que son un…
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Patatas rellenas con pollo y pimientos
Las patatas, según mi opinión, son uno de los alimentos más versátiles, se adaptan a…
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Margarita de panecillos rellenos con crema de brócoli
Una receta de seguro efecto, pero con tiempos de preparación bastante largos, así que os…
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Rosca salada con bacon y judías verdes
Una nueva receta de tarta salada, para cambiar un poco he decidido hacerla en un…
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Qué es y cómo se hace: el Gomasio
Acabo de descubrir este condimento típico de la cocina oriental japonesa, una cocina que personalmente…

