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Patatas rellenas con pollo y pimientos
Las patatas, según mi opinión, son uno de los alimentos más versátiles, se adaptan a…
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Margarita de panecillos rellenos con crema de brócoli
Una receta de seguro efecto, pero con tiempos de preparación bastante largos, así que os…
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Rosca salada con bacon y judías verdes
Una nueva receta de tarta salada, para cambiar un poco he decidido hacerla en un…
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Qué es y cómo se hace: el Gomasio
Acabo de descubrir este condimento típico de la cocina oriental japonesa, una cocina que personalmente…
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Cómo hacer: la Bechamel
Un clásico de la cocina italiana, una salsa que se puede utilizar en varios platos…
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Cómo se hace: la Crema pastelera
La más clásica de las cremas, para usar en tartas, buñuelos, pero recuerden que también…
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Qué es y cómo se hace: la Sal ahumada
Me encantan los diversos tipos de sal que se encuentran en el mercado, le dan…
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Cómo se hace: la Pasta Choux
La base para hacer unos excelentes buñuelos, es un proceso un poco largo y laborioso,…
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Risotto alla bagna cauda
La «Bagna Cauda» es un plato típico del Piamonte, a base de leche, anchoas y…
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Pasta gratinada con coliflor y salchicha
No se puede considerar la «Pasta gratinada» un plato dietético ni tampoco ligero. Es ciertamente…

