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Codornices al horno con tortitas de maíz
No tengo la costumbre de cocinar codornices, es un segundo plato que hago raramente, pero…
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Helado de fresas y jarabe de menta
Ideal para los calurosos días de verano, un excelente remedio para el bochorno y ¡una…
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Penne integrales con pesto de habas y surimi
El pesto de habas fue un descubrimiento reciente, nunca había intentado hacerlo, pero apenas lo…
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Pastel de crepes con patatas y speck
Un plato decididamente sustancioso, rico y sabroso para usar como plato único. ¡Te sorprenderá por…
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Crepes de remolacha, trigo sarraceno y hummus de aguacate
Con esta receta he intentado presentar una nueva versión de las crepes, una versión alegre…
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Desde la Basilicata : “Cialledda de espárragos”
La “Cialledda” es un plato humilde de la tradición lucana, un plato de la tradición…
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Profiteroles de masa choux rellenos de crema pastelera
Adoro la repostería pequeña, me encanta hacer pequeños dulces «finger food» para disfrutar en un…
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Mi Pastiera
La pastiera es un dulce típicamente pascual de origen napolitano, compuesto por una fragante pasta…
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Pasta, patatas y panceta
Un plato que puedes preparar con pocos ingredientes, pero que te sorprenderá por su sabor…
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Penne rigate integrales con salsa de atún
Para la pasta integral con salsa de atún he utilizado ingredientes que normalmente todos tienen…

