cilentaniaifornelli
Cocina tradicional con un poco de innovación.
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Berenjenas rellenas en forma de barca
Las berenjenas rellenas en forma de barca son un excelente segundo plato, ligero y sabroso.…
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Berenjenas en racimo, pequeñas y sabrosas, hagámoslas en conserva de aceite
Las berenjenas en racimo son una variedad que tiene una característica, de hecho no crecen…
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Verano, tiempo de sandía, hagamos un postre
La sandía es la reina del verano, retomamos esta receta típica siciliana de hoy. El…
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Bacalao en cocción al vacío sobre crema de altramuces
Adoro el bacalao, en todas sus cocciones. Confieso que incluso marinado me vuelve loco, pero…
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Risotto con crema de tallos de grelos y panceta
Hacer un risotto con la crema de tallos de grelos es una manera de no…