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Blog de recetas tradicionales y actuales.
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BRAZO DE CALABAZA CON CREMA DE CASTAÑAS
Brazo de calabaza con crema de castañas: receta dulce con los colores y sabores del…
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LASAÑA CON CALABAZA Y PESTO DE SALVIA Y PIÑONES
Lasaña con calabaza y pesto de salvia y piñones, primer plato realmente fantástico a base…
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RISOTTO CON SETAS PORCINI FRESCAS
Risotto con setas porcini frescas, es un primer plato otoñal y muy cremoso. Esta receta…
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HOJALDRADAS DE HIGOS
Hojaldradas de higos, dulce sencillo, facilísimo de preparar, pero delicioso. Los primeros fríos son el…
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PATTONA PIACENTINA (CASTAGNACCIO)
Pattona Piacentina (Castagnaccio), dulce antiguo, otoñal, que nosotros en Piacenza llamamos precisamente Pattona. Tarta sencilla…
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TARTA DE CIRUELAS CON CREMA DE ALMENDRAS
Tarta de ciruelas con crema de almendras, es un postre de fruta delicioso. Sencillo, rápido…
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CREPES DE CASTAÑAS CON TALEGGIO, RADICCHIO Y NUECES
Crepes de castañas con taleggio, radicchio y nueces, un primer plato impresionante, lleno de sabores.…
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CHISOLA CUI GRASEI (Focaccia con los chicharrones)
Chisola cui grasei (focaccia con los chicharrones) es un producto humilde de la tradición campesina,…
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TARTA DE MELOCOTONES Y FRUTOS SECOS
Tarta de melocotones y frutos secos, dulce irresistible para todas las ocasiones. Con el calor,…
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TARTA DE MELOCOTÓN Y JENGIBRE
Tarta de melocotón y jengibre: una combinación de sabores irresistible. Un dulce veraniego fresco y…