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Blog de cocina
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Strozzapreti
Strozzapreti, un término para indicar diferentes formatos de pasta según las regiones italianas en las…
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Pasta casera
La pasta casera suele ser pasta al huevo, por lo tanto, preparada con harina y…
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Pici o pici senesi, la clásica pasta toscana alargada a base de harina y agua,…
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Scrippelle
Scrippelle o scrippelle abruzzesi, muy conocidas especialmente por su uso en dos platos de la…
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Patatas y salchicha al horno gratinadas
Patatas y salchicha al horno gratinadas, un segundo plato realmente sabroso y delicioso, ¡perfecto también…
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Pastiera napolitana
Pastiera napolitana, es decir, la reina dulce de las mesas de Pascua en Campania, pero…