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Recetas fáciles para todos – cocina italiana pero no solo eso – recetas sicilianas.
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Castagnole catanesas con crema
He preparado unas deliciosas frituras con crema que para nosotros los cataneses son las castagnole…
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Ensalada de naranjas y aceitunas
Ensalada de naranjas y aceitunas, un plato sano y sabroso. La ensalada de naranjas y…
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Buñuelos para rellenar con relleno dulce o salado
Hoy os propongo la receta básica para preparar buñuelos para rellenar con relleno dulce o…
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Pastelitos de hojaldre
Para la serie «no tiramos nada», os presento los pastelitos de hojaldre, para realizar con…
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Gelatina de limón
La gelatina de limón es un postre típico de la repostería siciliana. Erróneamente se piensa…
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Almíbar para tartas (con alcohol y sin alcohol)
El almíbar para tartas es una preparación muy sencilla pero indispensable en la repostería italiana.…
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Carne con salsa y guisantes
La carne con salsa y guisantes, o estofado de carne con guisantes, es una receta…
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Coliflor ahogada, receta siciliana
La coliflor ahogada es una receta siciliana, que se prepara en el periodo invernal. Se…
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Ensalada de naranjas y hinojo
La ensalada de naranjas y hinojo es la receta de un acompañamiento siciliano. No hace…
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Bechamel con aceite de oliva virgen extra
Siempre he preparado la bechamel tradicional, es decir, con mantequilla, pero hace unos días olvidé…