cucinavistamare
Sueño con una cocina con vista al mar, pero mientras tanto cuento las recetas de la tradición y las de todos los días en mi casa.
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Tortilla de verduras
La tortilla de verduras es la versión renovada de la clásica y conocidísima tortilla de…
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Arrosticini abruzzesi
Arrosticini abruzzesi: no se puede decir Abruzzo sin decir arrosticini y los verdaderos son de…
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Soffioni abruzzesi
Los soffioni abruzzesi son pastelitos dulces: una crujiente cáscara de pasta quebrada al aceite encierra…
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Gnocchi a la napolitana
Los gnocchi a la napolitana gratinados al horno con panceta crujiente y mozzarella fundida son…
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Tartaletas al Baileys
Las tartaletas al Baileys son deliciosos pastelitos con aroma de crema de whisky: una receta…
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Galletas de masa quebrada rellenas
Las galletas de masa quebrada rellenas son deliciosos bocados para el té rellenos de crema…
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Muffin de calabacín y stracchino
Los muffin de calabacín y stracchino son ideales para un aperitivo o como entrante acompañando…
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Baguette de chocolate
La baguette de chocolate es un pan dulce enriquecido con trocitos de chocolate negro: similar…
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Pollo con judías
El pollo con judías es un segundo plato rico, sabroso y sustancioso, una receta que…
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Calabacines rellenos de patatas
Los calabacines rellenos de patatas son un plato único delicioso y sabroso: ¡con el corazón…