cucinavistamare
Sueño con una cocina con vista al mar, pero mientras tanto cuento las recetas de la tradición y las de todos los días en mi casa.
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Pasta brisa al café
La pasta brisa al café preparada con café espresso es perfecta para galletas simples o…
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Rosca de canela
La rosca de canela es un pastel suave e intensamente aromático: perfecto para el desayuno…
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Paquetitos de ricotta y salami
Los paquetitos de ricotta y salami son deliciosos y ricos tentempiés que lucen muy bien…
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Leche especiada con crema de castañas
La leche especiada con crema de castañas es una bebida caliente, «confortante», rica y deliciosa,…
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Pizz e foje
Pizz e foje, pizza de maíz con verduras, es un plato humilde, de tradición campesina…
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Pimientos y huevos
Pimientos y huevos o en nuestro dialecto pipindun e ove, una receta tradicional campesina de…
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Ñoquis al ragú de verduras
Los ñoquis al ragú de verduras son un primer plato vegetariano especial: una receta simple,…
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Plumcake de cacao y avellana
El plumcake de cacao y avellana sin mantequilla y sin aceite es esponjoso, aromático, delicioso,…
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Madeleine naranja y chocolate
Las madeleine de naranja y chocolate son deliciosos pastelitos con forma de concha: aromáticos y…
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Scones con jamón cocido y queso
Los scones con jamón cocido y queso son deliciosos bocaditos de pan rellenos, típicos de…