cucinavistamare
Sueño con una cocina con vista al mar, pero mientras tanto cuento las recetas de la tradición y las de todos los días en mi casa.
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Ensalada de radicchio, queso caciotta y nueces
La ensalada de radicchio, queso caciotta y nueces es un plato único exquisito, una receta…
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Rosquillas de cacao
Las rosquillas de cacao con chispas de chocolate son deliciosos dulces para el desayuno o…
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Pan de calabaza y queso
El pan de calabaza y queso es suave, aromático y «colorido», ideal para sabrosos sándwiches…
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Pastel de calabacín y jamón
El pastel de calabacín y jamón es un plato único ligero y sabroso: se prepara…
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Tarta salada queso y speck
La tarta salada queso y speck nació como un experimento: un caparazón sabroso acoge un…
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Orecchiette coliflor y guisantes
Las orecchiette coliflor y guisantes son una deliciosa receta vegetariana, un plato sencillo, rápido y…
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Cruasanes bicolor de hojaldre
Los cruasanes bicolor de hojaldre rellenos con crema gianduia o con crema de avellanas: ¡simples,…
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Bizcocho rústico vainilla y chocolate
El bizcocho rústico de vainilla y chocolate preparado con una harina poco refinada, perfumado de…
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Farinata con cebolla
La farinata con cebolla es una deliciosa variante de la clásica farinata de garbanzos: perfecta…
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Focaccia en bandeja
La focaccia en bandeja, fragante, suave pero crujiente, es realmente irresistible: para disfrutarla tibia, es…