cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Pimientos rellenos de carne
Los pimientos rellenos de carne (o «puparuoli ‘mbuttunati»), son un plato sabroso y colorido, típico…
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Plumcake de mascarpone y chocolate
Esponjoso, aromático e increíblemente delicioso, el plumcake de mascarpone y chocolate es el dulce perfecto…
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Ziti al horno con jamón y mozzarella
Si estás buscando un plato sabroso y reconfortante, ¡los ziti al horno con jamón y…
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Asado de ternera en olla
El asado de ternera es un gran clásico de la cocina italiana, perfecto para ocasiones…
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Espaguetis con almejas
Los espaguetis con almejas (en Nápoles «spaghetti a’ vongole») son un clásico de la cocina…
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Tarta de nata y cacao
La tarta de nata y cacao es un dulce muy esponjoso y sobre todo muy…
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Nidos de agretti con huevos escalfados
Los nidos de agretti con huevos escalfados son un excelente segundo plato que incluye una…
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Pasta y judías
Pasta y judías es sin duda una de mis sopas favoritas y es raro pensar…
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Corona de pan brioche con mermelada de frutos del bosque
La corona de pan brioche con mermelada de frutos del bosque es un dulce esponjoso…
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Tarta salada de brócoli y salchicha
Esta tarta salada de brócoli y salchicha es una de esas tartas rústicas que te…