cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Risotto de calabaza y gorgonzola
El risotto de calabaza y gorgonzola es un imprescindible en este periodo otoñal y para…
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Brownies de Halloween
Los brownies de Halloween son la versión monstruosa de los clásicos brownies americanos, perfectos para…
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Pasta alla norcina
Hace unas semanas hicimos una excursión fuera de la ciudad cruzando a Umbría y, gracias…
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Cordon bleu de calabaza
Estos cordon bleu de calabaza son un segundo plato buenísimo, perfectos para preparar en esta…
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Pangoccioli
Una de las meriendas más populares entre los niños son seguramente los pangoccioli. Pequeños panecillos…
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Pasta al horno clásica
La pasta al horno es sin duda una de esas preparaciones que mejor representa la…
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Provola con tomate
La provola con tomate es una de las muchas recetas de aprovechamiento típicas de la…
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Bucatini all’amatriciana equivocada
Durante años, mientras vivía en casa de mi madre y antes de sumergirme completamente en…
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Scugnizzi fritti
Los scugnizzi fritos (también llamados diablillos o angelitos) no son más que pedacitos de masa…
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Ricotta en freidora de aire con pimienta, limón y miel
Uno de los ingredientes más versátiles en la cocina es sin duda la ricotta, con…