cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Plumcake veteado de vainilla y cacao
No uno, sino dos sabores para este plumcake veteado de vainilla y cacao. Para hornear…
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Agretti en sartén con ajo, aceite y guindilla
En esta época del año, uno de mis acompañamientos favoritos son seguramente los agretti (o…
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Lemon curd
El lemon curd también llamado «lemon cheese» es una crema con un marcado sabor a…
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Timbal de tallarines al horno
El timbal de tallarines al horno es el clásico plato del domingo o de días…
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Tortano con salchicha y grelos
El tortano con salchicha y grelos es una variante del clásico tortano napolitano que se…
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Ñoquis al horno con salchicha, berenjenas y mozzarella
Los ñoquis al horno con salchicha, berenjenas y mozzarella, son un primer plato rico y…
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Palomitas de pan brioche
Las palomitas de pan brioche, al igual que las Coronitas de Pascua dulces, son una…
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Bechamel
La bechamel es una salsa a base de mantequilla, harina y leche, típica de la…
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Sopa de lentejas con patatas, espinacas y cúrcuma
La sopa de lentejas con patatas, espinacas y cúrcuma es una de esas recetas «one…
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Polenta con salsa de salchicha
La polenta con salsa de salchicha es un plato único realmente excelente, especialmente en el…