cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Tortitas chinas con cebolleta
No os dejéis engañar por el nombre, estas tortitas chinas no tienen nada que ver…
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Habas y achicoria
Habas y achicoria es una receta típica de la cocina de Apulia que se prepara…
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Berenjenas a funghetto
Las berenjenas a funghetto son un acompañamiento de verano típico de la cocina napolitana. Junto…
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Rosamarina
La «rosamarina» es una antigua receta napolitana y no es más que una simple sopa…
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Pasta y judías con mejillones
La pasta y judías con mejillones es una receta típica de la cocina napolitana y…
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Sopa de mejillones a la tarantina
La sopa de mejillones a la tarantina es una preparación típica de la cocina de…
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Sopa de tomates asados
¡Me encantan los tomates! En verano, cuando hay en abundancia y de varias tipologías, en…
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Galleta de helado
En mi casa, en verano, la merienda favorita es definitivamente el helado, mejor aún si…
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Kaiserschmarrn
El kaiserschmarrn o tortilla dulce del emperador, es una preparación típica de los países del…
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Pasta con los tenerumi
La pasta con los tenerumi es una receta típica de la cocina siciliana, un primer…