cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Tortano napolitano
Si no es casatiello, entonces es tortano. Sí, porque en Nápoles durante el periodo de…
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Farinata toscana con col rizado negro
La farinata toscana con col rizado negro es una sopa rústica típica de la tradición…
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Trenza brioche salada con salchichas y grelos
La trenza brioche salada, rellena con salchicha y grelos, es un pan extremadamente suave y…
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Kulich cruffin
La Semana Santa se acerca y ha llegado el momento de empezar a pensar en…
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Lenguas de suegra (sin levadura)
De tópicos sobre las suegras (o verdades absolutas, según los puntos de vista) hay miles,…
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Barras de pan con aceitunas
¡Preparar estas barras de pan con aceitunas me dio una grandísima satisfacción! Salieron justo como…
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Cuaresmales
Los cuaresmales son galletas napolitanas que, como se puede deducir también de su propio nombre,…
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Buñuelos de Nutella
¿Y si a los clásicos buñuelos les añadimos una buena dosis de la crema de…
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Chiacchiere
La bondad de esta preparación típica del Carnaval es conocida en toda Italia, aunque con…
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Nutellotti
Probablemente no existe una receta más fácil y deliciosa al mismo tiempo que la de…