cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Risotto con salchicha y brócoli
Ayer, aprovechando el aire más fresco y la lluvia, decidí preparar este risotto con salchicha…
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Acquasale cilentana
La acquasale cilentana es una receta muy simple a base de galletas de trigo duro…
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Trenzas de salchichas
Las trenzas de salchichas son una mezcla entre los rollos de salchichas, típicos de la…
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Timbal de anelletti
El timbal de anelletti es un pilar de la cocina siciliana, uno de esos platos…
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Berenjenas en vinagre (listas para consumir)
Berenjenas en vinagre. Desafortunadamente, solo tengo vagos recuerdos de mi abuela y mi tía pelando…
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Buñuelos de mejillones
Para mí, los mejillones son un poco como las berenjenas, es decir, siempre están buenos,…
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Tarta salada blanda a la caprese
La tarta salada blanda a la caprese es una tarta salada muy sabrosa y una…
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Sopa de spollichini
La sopa de spollichini es un plato típico de la tradición culinaria napolitana que se…
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Tarta de queso corazón de nata
La tarta de queso corazón de nata es un pastel frío que tiene todo el…
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Empanadillas de pizza rellenas (con salchicha, berenjenas y scamorza)
Las empanadillas de pizza rellenas con salchicha, berenjenas y scamorza son una forma deliciosa y…