cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Tarta de melocotón y yogur
Cuando quiero preparar un dulce para la merienda o el desayuno de todos los días,…
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Pastelito de corazón frío
El pastelito de corazón frío es la versión veraniega del más conocido pastelito de corazón…
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Berenjenas a la parrilla
En verano, uno de mis acompañamientos favoritos son sin duda las berenjenas a la parrilla.…
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Albóndigas al limón
Las albóndigas al limón son un segundo plato muy sabroso y una alternativa válida a…
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Pimientos verdes en sartén
Los pimientos verdes en sartén (en dialecto napolitano «puparulill ro ciumm») son un acompañamiento veraniego…
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Mini plumcake salados (con calabacín y jamón)
Los mini plumcake salados con calabacín y jamón son unos pasteles rústicos muy deliciosos y…
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Tomates a la parrilla
¿Una cosa que no puede faltar en nuestra casa? ¡Los tomates! Los tomates son uno…
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Spaghetti alla Nerano
Los spaghetti alla Nerano son un primer plato típico de la costa Sorrentina, más precisamente…
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Arroz frío con atún, calabacines y limón
El arroz frío con atún, calabacines y limón es una alternativa aún más fresca y…
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Berenjenas a la pullastiello
¿Alguna vez has oído hablar de las berenjenas a la pullastiello? La receta original napolitana…