cuciniamoemangiamo
Hola, me llamo Mariarosaria y mi blog cuciniAMO e mangiAMO es mi tercer hijo. Lo cuido con pasión y dedicación, tal como se hace con un hijo o con cualquier persona querida. Aquí encontrarás recetas de la tradición napolitana, pero no solo eso… no me gusta ponerme límites en la vida, mucho menos en la cocina 😉.
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Muffin mimosa
Los muffin mimosa son dulces esponjosos, rellenos de crema pastelera, que por su forma y…
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Gnocchi a la romana
Gnocchi a la romana. El nombre de este plato deja poco espacio a la imaginación…
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Graffe napolitanas
Las graffe napolitanas son rosquillas fritas cubiertas de azúcar y caracterizadas por una elevada suavidad,…
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Máscaras de pasta frolla
¿Qué carnaval sería sin confeti y máscaras? 🎭 Para mí, ya ha pasado mucho tiempo…
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Buñuelos de Carnaval
Dejados a un lado los dulces y galletitas en forma de corazón para la fiesta…
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Pizza parisina
Es una pizza, pero nunca la encontrarás en los menús de las pizzerías clásicas (napolitanas…
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Gnocchi a la sorrentina
¡Los gnocchi a la sorrentina, qué gran invento! Este plato nació en el 1600 de…
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Rústicos napolitanos
Uno de los puntos fuertes de la cocina napolitana, se sabe, es la rosticería con…
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Bizcocho de mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es una preparación cremosa a base de cacahuetes tostados y molidos,…
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Rosquillas de tomate
Las rosquillas de tomate son unos simpáticos pastelitos salados con sabor a tomate, que se…